La demande d'oignons de l'étranger n'est pas décevante pendant les vacances. Certes, les entreprises de tri ne fonctionnent bien sûr pas à pleine capacité, voire sont même totalement fermées. Cela peut donner une image déformée. Si tout se passe bien, il est de bon augure qu'il y aura encore une demande importante d'oignons au cours des premières semaines de janvier.
La moitié des Pays-Bas a des jours de congé ces jours-ci. Le secteur de l'oignon ne fait pas exception. Les trieurs qui continuent pendant les vacances ne se plaignent pas de l'intérêt porté aux oignons. Parce qu'il y a moins de concurrence, il y a un avantage appréciable, surtout pour les commandes urgentes. Quant à savoir si cela tiendra pendant la première semaine complète de janvier, lorsque tout le monde aura repris le travail, c'est une autre affaire. Ceux qui travaillent dur ces jours-ci seront récompensés.
Attends ou pas
La question de savoir comment le marché de l'oignon va évoluer dans les semaines à venir reste une question difficile. Les producteurs qui stockent de bons oignons ne sont pas pressés de les vendre. Ils osent attendre février ou mars pour voir dans quel sens l’argent tombe. Ce sont principalement les producteurs d’oignons de moindre qualité qui se font entendre. Parfois, ils manquaient une opportunité. Moins d’oignons ne sont actuellement d’aucune utilité aux trieurs. "Si vous avez déjà peu de monde, vous n'avez pas envie de trier des lots qui nécessitent un travail supplémentaire", explique un trieur.
On ne peut toutefois pas exclure qu’une nouvelle ronde d’achats ait lieu début janvier pour les producteurs. La plus grande menace pour les exportateurs néerlandais d’oignons est presque la disponibilité des moyens de transport. Les conteneurs sont difficiles à réserver et ce qui est disponible est bon marché.
Le prix DCA des balles d’oignons augmente cette semaine. L'offre est limitée à deux jours de congé à Noël. Les trieurs qui travaillent pendant les vacances de Noël osent en demander plus. Les acheteurs qui veulent vraiment des oignons maintenant acceptent cela.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.