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Analyse Oignons

Marché de l’oignon avec parfois des prix aberrants notables

24 janvier 2025 - Jurphaas Lugtenburg - Réaction 1

Ce ne sont pas les semaines les plus chargées de l’année pour les trieurs d’oignons néerlandais. Si les carnets de commandes ne sont pas complètement remplis, certains deviennent un peu nerveux. Un comportement quelque peu hésitant, avec parfois d'étranges valeurs aberrantes, caractérise le marché de l'oignon cette semaine.

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La confiance dans le marché de l'oignon n'est pas très élevée cette saison. Nous l'avons presque oublié, mais début juillet, les premiers plants d'oignons étaient payés jusqu'à environ 25 €. Cela est tombé à environ 10 à 12 € pour les derniers oignons des champs en octobre. Après cela, le prix a de nouveau augmenté, mais depuis novembre jusqu'à aujourd'hui, les producteurs n'ont pas eu beaucoup d'opportunités de vendre des oignons en livraison directe pour plus de 16 à 17 €. L’évolution du prix au producteur correspond assez bien au prix à la balle. Il y avait parfois une semaine où cela ne convenait pas, mais peu de temps après, une correction de l'un des deux suivait.

Rétrospectivement, les oignons achetés ou contractés se sont avérés être les oignons les plus chers pour la plupart des trieurs. Bien sûr, cela ne dit rien de ce qui nous attend plus tard dans la saison, mais cela rend les acheteurs prudents. Mieux vaut ne plus vous brûler les doigts. Il n’y a pas non plus de réelle inquiétude quant à une très mauvaise offre du côté de l’offre dans les mois à venir. Les producteurs et les trieurs sont réalistes et ne se poussent pas. En partie parce que tous les lots ne peuvent pas être conservés de la même manière, il y a toujours une réserve d’oignons. Lorsque les choses sont calmes à l’exportation, comme cette semaine, l’ambiance est immédiatement très tiède.

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Côté traitement, certains trieurs tentent de se surpasser pour obtenir les commandes limitées. Cela n’a tout simplement pas beaucoup d’effet sur les exportations totales. Les oignons néerlandais sont déjà très compétitifs et si un centime est perdu, les acheteurs étrangers ne commanderont pas de conteneurs supplémentaires. Cela alimente principalement les troubles au sein du secteur néerlandais de l’oignon.

Le prix DCA Baal des oignons recule encore une fois cette semaine. Il n’y a certainement aucune raison de paniquer et la baisse reste si limitée que les acheteurs ne reportent pas leurs commandes le plus longtemps possible. Pour l'ambiance générale, il serait bien que le prix se stabilise, voire augmente selon plusieurs traders.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.

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