L’offre et la demande ne sont pas bien équilibrées sur le marché de l’oignon. Les producteurs de bons oignons grossiers attendent encore un peu. La boucle n'est pas vraiment là. L'offre se compose en grande partie d'oignons avec une histoire. Ceux-ci sont en fait assez faciles à absorber à condition que le prix soit correct.
Lorsque la période de plein fouet en Afrique prend fin, il y a presque toujours un revers dans le secteur néerlandais de l'oignon. Cette saison ne fait pas exception et cette semaine non plus, les transformateurs n’ont pas été submergés de commandes, c’est le moins que l’on puisse dire. Bien que cela ait conduit à des troubles ces dernières semaines, l'humeur parmi les commerçants et les trieurs semble désormais plus résignée. « Nous verrons si la demande reprend dans les semaines à venir », telle est la conclusion générale.
Les producteurs de bons oignons grossiers ne sont pas pressés de les vendre. 15 € est à peu près la limite inférieure pour des oignons de bonne qualité. Il n’y a pas beaucoup d’échanges pour la livraison directe. À cet égard, les producteurs maintiennent le marché en haleine. Certains trieurs font un sport en se surpassant les uns les autres avec le prix le plus bas. Selon les initiés, une baisse supplémentaire du prix des balles n'aurait pas beaucoup de sens pour générer des échanges commerciaux supplémentaires. Ce sont les producteurs qui freinent.
Large éventail
Pour une livraison en mars, avril, jusqu'à environ 20 € seront payés avec participation. C’est un signe que les acheteurs ont confiance dans le marché de l’oignon. En revanche, dans le bas de l’échelle de qualité, ce sont les acheteurs polonais qui dominent le marché. S'il y a vraiment quelque chose qui ne va pas chez eux et qu'ils vont bien, alors 4, 5 € bruts est le montant net pour lequel l'affaire est réalisée. Cela revient à environ 8 à 10 € pour les meilleurs oignons. Cela signifie que l’écart entre la Pologne et le bas du classement néerlandais n’est pas si grand.
Le prix des balles DCA recule encore cette semaine. Pour obtenir un prix moyen de lot de 20 € par balle, il faut faire de gros efforts. C’est vraiment un marché d’acheteurs. Par exemple, certains trieurs font désormais davantage de petits emballages pour mieux conserver leurs marges. C'est le moment, il faut juste avoir les oignons pour ça.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.