La demande d’oignons néerlandais est raisonnable à bonne, mais certainement pas exceptionnelle pour cette période. Néanmoins, les prix pratiqués par les producteurs d’oignons ont augmenté cette semaine. Cette augmentation de prix se reflète moins clairement sur le prix des balles. Ce que les emballeurs ajoutent d’un côté, ils le donnent tout aussi facilement de l’autre.
Il n’est pas rare que les entreprises de tri constatent que les oignons vendus au producteur sont chers par rapport à ce qui peut être produit à partir de la balle. Il n’est pas non plus nouveau que le prix payé au producteur augmente en premier, avant que le prix des balles ne change. Cela s’est également produit plus tôt dans la saison, à partir de fin octobre. Les trieurs se sont alors plaints qu’il n’y avait pas de marge et que le passage à 16 € à terme pour une livraison en décembre était trop fou ; A cette époque, le commerce se faisait à 13 € chez l'agriculteur alors que les producteurs demandaient 15 €.
Cela rappelle un peu la situation dans laquelle nous nous trouvons actuellement. Les producteurs de bons oignons grossiers aimeraient avoir 18 €, les trieurs sont plus susceptibles d'avoir 15 € ou 16 € en tête, mais certains acheteurs proposent désormais activement 20 € pour une livraison dans un délai d'un mois et demi à deux mois.
Exportations
Il existe cependant une différence très importante entre la situation de la semaine 43 et celle de cette semaine. Vers Noël, la demande d’oignons a augmenté et au cours de la semaine 51, pas moins de 45.000 45.000 tonnes ont été vendues. Il est difficile de faire des prévisions, mais nous pouvons affirmer avec une certitude presque totale qu’une exportation hebdomadaire de XNUMX XNUMX unités n’est pas réalisable en huit semaines environ. Une telle exportation dans la seconde moitié de la saison est également totalement inutile. Il existe toutefois un risque que l’augmentation du prix payé par le producteur ne soit pas directement due à une augmentation de la demande. Si vous recevez une offre sérieuse pour les oignons, il ne faut pas plaisanter, selon un trieur qui ajoute que chacun raisonne naturellement en fonction de ses propres intérêts. « Mieux vaut regretter de s’en séparer que de regretter de les avoir gardés », dit-on à propos des oignons. Nous verrons si cette sagesse s’applique également cette saison.
Un peu plus d'argent dans la balle ne devrait pas être un problème tant que le baril reste en place. C’est là que réside le nœud du problème. Les couleurs grossières et super sont très demandées et si la couleur est bonne, un joli prix supplémentaire peut être obtenu. L'astuce est de trouver également une destination pour le milieu et les triplés. Un joli lot grossier de grandes cultures contiendra facilement 30 % de grains plus fins. Un trieur examine le montant de ses ventes pour les supports et ajuste la production en conséquence. D'autres regardent principalement la marge sur les grandes tailles et voient ce qui se passe à partir de là. Certaines petites entreprises, qui ne comptent pas beaucoup de personnel permanent, se laissent aller et ne fonctionnent pas du tout ou seulement pendant quelques jours.
Les différences de demande entre les tailles grossières et plus fines se reflètent également dans le prix des balles DCA cette semaine. En moyenne, le prix d'un lot assez grossier a légèrement augmenté, d'environ 0,50 € à 1 €. Le fond du marché est assez ferme, tandis que pour les supermarchés, il est possible que les choses évoluent beaucoup plus qu'il y a une semaine.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.