Pour la plupart des agriculteurs, le marché de l’oignon est le plus volatil auquel ils sont confrontés. Cela a été confirmé une fois de plus cette semaine par une hausse significative des prix à la bourse d'Emmeloord. En soi, le haut du listing n'est pas si fou, mais on était habitué aux 30€ pour une livraison en mai. En avançant cette tendance, la tension sur le marché s’accroît encore davantage. Le prix des balles DCA se redresse entre-temps, mais des variations telles que celles des prix aux producteurs sont difficiles à suivre.
Ne demandez pas comment c'est possible, profitez-en simplement, c'est plus ou moins l'adage auquel adhèrent les producteurs et les trieurs. Tant que le marché est en hausse, il n’y a rien de mal. Cela se remarque entre autres par le fait que les oignons qui ne répondent pas réellement aux normes de qualité mais qui peuvent être utilisés sont simplement collectés et triés sans trop de problèmes. Sur le marché actuel, trouver quelque chose de différent à un prix avec lequel un processeur peut fonctionner n’est pas facile.
L’ambiance dans le commerce de l’oignon ne semble pas prête à changer dans les semaines à venir. Pour l'instant, nous n'avons pas grand-chose à craindre de la concurrence étrangère et comme de nombreux trieurs néerlandais, plus ou moins grands, participent également ou l'ont fait, pour, disons, 30 à 35 € pour une livraison en mai/juin, il n'y a pas beaucoup d'intérêt à négocier le prix à la baisse.
Visites de magasinage
Un prix relativement élevé est une chose, mais trouver un acheteur pour le producteur en est une autre. Il y a eu une ronde d'achat cette semaine, mais au fil du temps, le nombre de rondes dont nous disposons encore diminuera bien sûr. Et à mesure que la nouvelle récolte approche, le nombre de personnes intéressées par l’ancienne récolte diminue généralement. Prendre un risque (en tant qu'acheteur et en tant que vendeur) est une bonne chose, mais il faut être certain que vous ne perdrez pas les bénéfices de la saison, disent certains initiés.
Au milieu de toute la violence avec les prix des producteurs, le prix des balles DCA connaît également une hausse significative. En pratique, l’écart de prix est encore plus grand que la semaine dernière. Si l'on ignore les extrêmes les plus importants, le prix de la balle varie de 19 € en bas de gamme pour les triplés à 38 € en haut de gamme pour les supers. Les trieurs de qualité supérieure osent généralement demander le prix fort pour cela.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.