Le commerce de l’oignon est complètement à l’arrêt. La disponibilité des oignons joue un rôle à cet égard, mais l’effet des hausses de prix que nous avons constatées ces dernières semaines ne doit pas être sous-estimé. En attendant, la demande d’oignons triés reste bonne pour cette période de l’année.
Le prix du producteur et le prix de la balle ne correspondent pas. Cela dure depuis plusieurs semaines maintenant et l’écart ne se réduit certainement pas. Pour une livraison ce mois-ci, les vendeurs de grandes cultures demandent 45 €, et pour juin ce montant passe à 50 €. Selon les initiés, il n’y a plus beaucoup de producteurs parmi les vendeurs de grandes cultures. Plusieurs trieurs indiquent qu'ils connaissent encore un certain nombre d'oignons qui pourraient ou non être entre les mains de spéculateurs ou de collègues trieurs. Ils ne sont pas pressés de vendre.
Du côté des achats, certains trieurs pensent désormais que c'est également agréable pour cette saison. Si vous êtes en rupture de stock ou qu'il vous reste encore une semaine ou deux de travail, il vaut mieux l'utiliser et passer en maintenance plutôt que de refaire une tournée pour 45 ou 50 € avec tous les risques que cela comporte, disent certains trieurs.
L'étirement s'épuise
Le groupe de trieurs qui continue à fonctionner ne s'agrandit pas. Ce n'est généralement pas mal pour le prix de la balle. Mais c’est là que la limite apparaît. « Ces dernières semaines, vous m'avez demandé un montant en pensant que je n'aurais probablement pas la commande et que si elle était acceptée, nous pourrions en tirer un profit. Ce genre de choses arrivait souvent aussi. Vous n'êtes pas obligé de faire ça cette semaine », a déclaré un trieur. Cette semaine, on observe une certaine résistance de la part des clients, selon divers trieurs et exportateurs. La demande est là, mais plus à n’importe quel prix.
Le prix des balles d'oignons DCA a encore augmenté cette semaine. Le prix moyen d'une balle est d'environ 44 €. Les triplés et les milieux sont toujours en dessous ou bas et les 40 €. Seuls quelques supermarchés proposent des prix supérieurs à 50 €.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.