On parle et on écrit encore beaucoup de choses sur la récolte 2024 avec les prix relativement élevés avec lesquels la saison va progressivement se terminer. Par exemple, la troisième semaine de mai, 50 € par 100 kilos ont été payés pour une livraison en juin à partir d'un refroidissement mécanique. Y a-t-il également une certaine agitation sur le marché en raison de la nouvelle récolte qui est dans les champs ?
Les oignons de semence de la récolte 2024 sont désormais presque épuisés. En conséquence, le commerce des oignons d’hiver et des oignons de printemps est désormais en cours. Les récoltes d'oignons d'hiver et de printemps semblent moyennes. Dans les régions où les producteurs ont pu bien irriguer leurs parcelles, ces oignons ont un net avantage en termes de croissance. Comme cela a été signalé précédemment, les exportations d’oignons en Europe se poursuivent bien, se rapprochant du record d’exportation de 2021. Et ce, malgré l’offre d’oignons en provenance de Nouvelle-Zélande et d’Égypte, qui peuvent concurrencer en termes de prix les oignons européens.
Sur l'application Transaction, où sont signalés les lots régulièrement échangés, les oignons d'hiver ont été échangés à 40 € les 100 kilos. Les oignons de deuxième année ont une fourchette de prix comprise entre 26,50 € et 30 €, selon la date de récolte. Le nombre de transactions signalées indique que les emballeurs agissent activement sur la nouvelle récolte. Les entreprises de tri ne veulent pas courir le risque de se retrouver à l’arrêt lors du passage à la nouvelle saison. La sécheresse persistante et les précipitations limitées dans les principales zones de culture rendent les acheteurs nerveux et les producteurs hésitants. Des précipitations sont toujours prévues pour la semaine en cours, mais les semaines à venir devraient être agréables et estivales.
Semer des oignons du champ
Dans le sillage de la plantation d'oignons, de nouvelles semences d'oignons sont également commercialisées. Outre la sécheresse, la participation modérée joue également un rôle. De plus, dans diverses régions de culture comme Drenthe et Groningen, des cas de pâturage dans les parcelles ont été signalés, ce qui a un effet irréversible sur le rendement final du champ. Les rapports faisant état d'une réduction de la superficie à l'étranger (Belgique et Allemagne) jouent également un rôle. Les initiés ont l’impression que la superficie consacrée aux oignons aux Pays-Bas n’a pas augmenté de manière significative par rapport à l’année dernière.
Les emballeurs, mais aussi les spéculateurs, profitent de ces sentiments. 20 € ont déjà été convenus pour la nouvelle récolte, issue de terres destinées à la culture d'oignons jaunes. Des affaires ont également été réalisées pour plus de 20 € avec participation à la livraison sèche du hangar dans la période de novembre à janvier. Cela signifie que la nouvelle saison démarre relativement fort.
Si l’on observe les différentes cotations boursières en début de saison, on constate des résultats très différents. Entre parenthèses : le début de la première liste d'oignons à graines jaunes du champ.
| Année de récolte | Goes | Middenmeer | Emmeloord |
| 2020 | 14,25 € (18-8-2020) | 14,00 € (19-8-2020) | 13,50 € (6-8-2020) |
| 2021 | 7,50 € (9-8-2021) | 7,75 € (8-9-2021) | 6,50 € (19-8-2021) |
| 2022 | 21,00 € (1-8-2022) | 24,00 € (10-8-2022) | 21,00 € (4-8-2022) |
| 2023 | 38,75 € (7-8-2023) | 34,50 € (23-8-2023) | 32,50 € (10-8-2023) |
| 2024 | 12,00 € (19-8-2024) | 9,00 € (4-9-2024) | 11,00 € (22-8-2024) |
Export Sénégal
L’optimisme est frappant, malgré les récentes Le Sénégal a annoncé que ses frontières seraient fermées jusqu'en décembre pour les oignons étrangers. Il reste à voir si cela doit être pris avec des pincettes. Le Sénégal est et reste très important pour les ventes d’oignons hollandais en première période de saison.