Si l'on considère uniquement les prix, le marché de l'oignon ne semble pas susciter beaucoup d'enthousiasme. Cependant, en y regardant de plus près, on constate des divergences significatives dans les attentes du marché. Les trieurs sont quelque peu hésitants en raison d'une demande légèrement plus faible, tandis que les producteurs anticipent les exportations ces dernières semaines et sont plus optimistes quant au marché de l'oignon.
Pour les agriculteurs néerlandais, le marché de l'oignon est généralement le plus volatil. Ces dernières semaines, le prix au producteur des oignons secs stockés (temporairement) est resté stable entre 13 et 14 €. Ce prix est donc assez proche de celui de la période hors exploitation, où il se situait généralement entre 11 et 12 €. Les oignons stockés temporairement dans les entrepôts de pommes de terre n'ont pas encore tous trouvé de nouveaux propriétaires, mais le volume n'est pas suffisamment élevé pour qu'une pression significative sur les prix soit attendue en raison de l'offre pléthorique d'oignons à écouler pour remplacer les pommes de terre. À court terme, cela pourrait toutefois créer un plafond sur le marché.
Les avis divergent largement sur l'avenir à plus long terme, après la mi-octobre. Les producteurs s'accordent généralement à dire qu'un volume substantiel a déjà été exporté cette saison et que, grâce à cela, rien ne freine la croissance constante du marché. Les trieurs soulignent que, notamment au Sénégal, de nombreux oignons attendent sur les quais d'être expédiés aux consommateurs, ce qui engendre un calme (temporaire). Ils soulignent également les bons rendements d'oignons par hectare aux Pays-Bas. « Un volume important est encore exporté, mais si nous ne sommes pas tous à 100 % de nos capacités, voire un peu plus, il y a toujours des individus qui commencent à faire des siennes », explique une source interne.
Répartition géographique
La demande d'oignons est et reste importante. L'Afrique de l'Ouest est certes un acteur important, mais l'Amérique centrale et l'Asie participent également activement. Il est également frappant de constater la forte demande des pays d'Europe du Sud comme l'Italie, l'Espagne et le Portugal. Ces produits arrivent généralement plus tard dans la saison. Ces destinations, cependant, nécessitent de gros oignons, qui ne sont pas abondants cette saison.
Tant les acheteurs que les vendeurs sont peu enclins à conclure des affaires à long terme. La différence entre les offres et les demandes est minime, mais aucune des deux parties n'est prête à faire le moindre compromis. On l'avait presque oublié, mais au tout début de la saison, de nombreux bulbilles d'oignons ont été achetées à 25 € ou plus, pour finalement se révéler (beaucoup) trop chères. Cela a peut-être incité les trieurs à la prudence. Et, comme chaque saison, le prix du marché est un sujet de discorde.
Le prix des balles DCA subit une certaine pression cette semaine, mais des différences notables existent selon les tailles. La demande pour les triplets en provenance des Philippines a été particulièrement forte. Pour certains, les triplets de tailles 35 à 50 sont presque plus chers que les plus petits de tailles 40 à 60.
lire ici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.