Les ventes d'oignons jaunes se poursuivent à un rythme particulièrement soutenu, tandis que l'intérêt pour les oignons rouges est faible, voire inexistant. Les rendements en oignons jaunes sont généralement très bons, tandis que les kilos nets d'oignons rouges récoltés sur le sable sont décevants.
Les prix pratiqués par les producteurs aux foires régionales se stabilisent autour de 13 à 14 € les 100 kilos. Le seul mouvement notable est une légère hausse du prix des lots les plus fins à la foire d'Emmeloord. Cela signifie que les lots les plus fins ne sont plus inférieurs aux lots les plus grossiers.
Il n'y a pas de prix pour les oignons rouges à Emmeloord. En conclusion, les transactions sont insuffisantes. Le Middenmeer se négocie entre 12 et 19 € les 100 kilos. Le prix le plus bas a baissé de 1 € par rapport à la semaine dernière. Goes indique des prix inchangés, entre 15 et 18 € pour les oignons rouges.
Un commerçant rapporte que la détermination de la tare des oignons rouges cultivés sur le sable est difficile. Il est déçu des rendements nets. Il a constaté une forte présence de thrips et de fusarium. Après déduction de la tare, les rendements sont très décevants, dit-il. Il y a aussi quelques problèmes avec les oignons jaunes, mais dans l'ensemble, les rendements semblent bons.
Exportations importantes dans une semaine calme
Au cours d'une semaine considérée comme calme, comme la troisième semaine de septembre, un total de 36 500 tonnes d'oignons ont été exportées, selon les chiffres préliminaires de KCB et de GroentenFruit Huis. Cela indique que les transformateurs n'ont pas à déployer d'efforts excessifs ces jours-ci pour exporter de telles quantités d'oignons.
De grandes quantités traversent assurément la frontière. Un volume record de 330 000 tonnes a été exporté au cours des douze premières semaines. Ce chiffre est supérieur de 75 000 tonnes à celui de la même période l'an dernier. Cela signifie que les exportations sont en avance de 29 % par rapport à la saison précédente.
Malgré des ventes colossales, les trieurs, conditionneurs et exportateurs ne parviennent pas à augmenter leurs prix de vente. Bien au contraire. Les exportateurs parviennent à acheter massivement et maintiennent ainsi les prix sous pression. Cette situation érode progressivement leurs marges.
Les achats augmentent légèrement
Les achats sont en légère hausse. La période de récolte est terminée, à l'exception de quelques parcelles. Cela signifie que les oignons stockés temporairement sont désormais disponibles. Pour acquérir ces oignons, les acheteurs devront enchérir rapidement à 14 € les 100 kilos. Si certains sont encore annoncés à 13 € et 13,50 €, cela devient plus difficile.
Le prix des balles DCA pour les oignons de calibre moyen oscille entre 19 et 21 € les 100 kilos. Le prix de cette semaine reste donc à 20 € les 100 kilos. Cependant, nous observons une convergence des prix des différentes catégories. Par conséquent, la prime pour les oignons de plus gros calibre a légèrement diminué.
Les prix d'achat devraient encore augmenter au cours de la période à venir. Des prix de 16 à 17 € les 100 kilos sont annoncés pour novembre et décembre. Pour répercuter ces prix sur les ventes, les prix à l'exportation devront augmenter. Il est toutefois crucial que l'équilibre entre l'offre et la demande reste aussi bon qu'au cours de la période précédente.
Peu d'achats à long terme
Pour la période de janvier à mars, les prix annoncés se situent entre 20 et 22 € les 100 kilos. Il convient toutefois de noter qu'il s'agit de ventes aux supermarchés. Peu d'oignons sont achetés pour être exportés vers des destinations lointaines à long terme. Les transformateurs, soucieux de la pression sur les prix, préfèrent donc acheter des oignons régulièrement à court terme. Ils espèrent que le marché d'achat connaîtra de légères améliorations progressives, qu'ils pourront ensuite répercuter sur leurs ventes.
Malgré l'abondante récolte livrée des champs, les prix aux producteurs sont restés relativement stables pendant la récolte. Même si ce n'est pas une mine d'or, vendre une telle quantité en début de saison constitue un exploit remarquable. D'autant plus que d'autres pays consomment d'abord leurs propres produits avant d'importer.