Chez le producteur, les oignons ne sont pas exorbitants pour les transformateurs. La balle elle-même procure à l'exportateur un bénéfice raisonnable grâce aux oignons vendus. Néanmoins, les trieurs restent prudents. Si quelque chose se passe sur le marché de l'oignon, cela doit venir des producteurs.
Nous sommes mi-octobre, et c'est généralement à cette période que les agriculteurs ayant temporairement stocké des oignons dans des entrepôts de pommes de terre souhaitent vider leurs hangars. On pourrait raisonnablement s'attendre à ce que l'approvisionnement en oignons provenant des entrepôts temporaires se tarisse à cette période. C'est précisément ces oignons, dont les producteurs et les négociants savaient qu'ils devaient se séparer, qui ont créé un plafond assez important sur le marché. Bien que les offres immédiates aient été limitées, les trieurs, qui risquaient de se faire écraser, ont pu obtenir des stocks relativement importants, même après la récolte des derniers oignons.
À en juger par le calendrier, on pourrait s'attendre à ce que la plupart des oignons stockés dans les stocks de pommes de terre soient déjà épuisés. Plusieurs sources internes s'interrogent sur le risque que cela entraîne également un tarissement de l'approvisionnement provenant des stocks temporaires. Des unités de stockage d'urgence ont été créées ici et là, et les producteurs ne sont pas prêts à risquer d'y conserver leurs oignons très longtemps. En revanche, plusieurs négociants indiquent également qu'il n'est pas facile de se procurer un bon lot d'oignons à moins de 14 €, et que 15 € pour une livraison immédiate est également une option viable. C'est le signe que les producteurs se renforcent. Il est quasiment impossible, voire impossible, de se procurer des oignons à 16 € en novembre ou 17 € en décembre.
Moins tranchant
La qualité est un autre sujet qui revient au premier plan. Nous avons bien sûr été gâtés – hormis quelques problèmes mineurs avec des bulbilles d'oignons il y a quelques mois – sans problème majeur. Un faible pourcentage de tare était la règle plutôt que l'exception. Les choses ont été différentes par le passé. C'est peut-être pourquoi les producteurs et les transformateurs étaient légèrement moins attentifs aux défauts. Bien que la contamination n'ait pas encore atteint des proportions alarmantes, certains lots contaminés par la fusariose sont encore produits. En cas de contamination tardive, l'identification du problème peut prendre un certain temps. S'il y a contamination mais que le pourcentage de fusariose n'est pas trop élevé, vous pouvez laisser le lot se développer complètement.
Les exportations vers l'Afrique sont actuellement quelque peu chaotiques. Les navires ne partent pas toujours à l'heure convenue, pour ainsi dire. Et avec les retards et les arrivées simultanées de navires supplémentaires, des rumeurs circulent concernant de grandes quantités d'oignons, immobilisés ou non sur les quais. Le plus logique est que nous avons la chance que les prix des oignons soient très stables depuis des semaines. Un conteneur n'est ni beaucoup plus cher ni beaucoup moins cher qu'un autre. Tant qu'il y en a suffisamment, les acheteurs africains se soucient peu de savoir s'ils proviennent d'une expédition antérieure ou postérieure. Après tout, la différence de prix n'est pas si importante.
Les oignons de DCA Baalprijs ne font pas de sauts fous
Le prix des oignons en balles DCA n'a pas connu de hausse significative cette semaine. Les négociants tentent de dégager un léger bénéfice maintenant que le prix d'achat augmente discrètement, mais leur succès est limité. La demande est bonne, les trieurs font du bon travail, mais la crainte de manquer une commande est toujours présente. Seuls les produits intermédiaires affichent une légère hausse cette semaine.
lire ici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.