Les choses se déroulent souvent différemment de ce qu'on imagine. C'est aussi le cas pour le marché de l'oignon. Normalement, la période la plus chargée de l'année pour les trieurs d'oignons se situe entre fin novembre et début décembre. Cette saison est différente. Après les semaines de pointe, relativement tôt dans la saison, le marché est un peu plus calme. Producteurs, trieurs et exportateurs retrouvent une activité plus réaliste.
Comparé aux pommes de terre, au blé et à ce qui semble être des betteraves, le marché de l'oignon reste relativement abordable. Un prix de 17 ou 18 €, comme c'est souvent le cas cette semaine, n'est cependant pas très bon, selon de nombreux producteurs. Surtout si l'on considère qu'il y a quelques semaines, des prix allant jusqu'à 20 € étaient pratiqués pour une livraison en décembre.
De nombreux trieurs ont sécurisé leurs approvisionnements en oignons fin octobre et début novembre. Les exportations étaient en plein essor et l'on s'attendait à ce que le prix de la balle avoisine naturellement les 30 € en décembre. En réalité, la situation se complique et, au lieu de maintenir la tendance haussière, on observe une légère correction. Il n'y a pas lieu de s'alarmer, mais si votre prix d'achat était trop élevé par rapport à votre prix de vente, cela peut s'avérer assez difficile.
La messe était une caisse enregistreuse
C'est un peu paradoxal, mais selon plusieurs entreprises de tri, la faible marge de tri a été compensée par les volumes importants expédiés, selon le principe du « gros volume = gros volume ». Le volume est d'ailleurs légèrement différent cette semaine. Bien sûr, un transformateur prétend toujours être débordé. Les exportateurs, quant à eux, affirment qu'il n'y a aucun problème à honorer une commande de dernière minute. Un volume substantiel d'oignons est effectivement expédié, mais plusieurs sources internes indiquent qu'elles ne s'attendent pas à ce que nous atteignions, et encore moins dépassions, les 40 000 tonnes cette semaine.
La plupart des transformateurs ne se préoccupent pas encore de la période post-Noël, ou plutôt, ils préfèrent ne pas s'en préoccuper. Les exportations vers le Sénégal et la Côte d'Ivoire sont un peu plus compliquées, et l'annonce de la fermeture de la frontière le 1er janvier vient s'ajouter à ces difficultés. C'est un scénario à prendre en compte, mais par le passé, nous avons souvent constaté d'importantes importations d'oignons néerlandais d'Afrique de l'Ouest en janvier, parfois même en conteneurs individuels. La plupart des trieurs n'ont pas de gros volumes d'oignons prévus pour janvier. Cela pourrait offrir un espoir dans les semaines à venir aux producteurs qui ont récemment omis d'accepter des offres pour des oignons destinés aux marchés africains.
Le marché de l'oignon est favorable aux acheteurs cette semaine, que ce soit pour les ventes directes à la ferme ou les ventes en balles. Les prix des balles sont toutefois sous pression cette semaine.
lire ici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.