En début de semaine, le cours de l'oignon jaune à la Bourse de Zurich atteignait encore 18 centimes. Quelques transactions ont eu lieu la semaine dernière, mais ce n'est plus d'actualité. Les échanges se concentrent désormais autour de 16 à 17 centimes le kilo.
Le prix d'achat pour les producteurs a légèrement baissé car les demandes d'oignons sont faibles, tandis que l'offre reste abondante, les producteurs étant désireux de conclure des affaires avant Noël. Les trieurs et les conditionneurs ont déjà passé leurs commandes et n'ont donc pas besoin d'acheter beaucoup d'oignons aux agriculteurs pour le moment. Ils adoptent par conséquent une attitude attentiste et n'agiront que si un fournisseur leur propose un prix convenable. Or, dans le contexte actuel, les prix proposés ne sont pas les plus avantageux.
La réticence des acheteurs est accentuée par la baisse des ventes. L'Afrique de l'Ouest se retrouve en situation de surproduction en raison des volumes d'exportation considérables, et ces quantités doivent d'abord être raisonnablement absorbées par le marché local avant de pouvoir à nouveau proposer des oignons frais. Certains exportateurs affirment que les prix en Afrique sont actuellement inférieurs à ceux pratiqués aux Pays-Bas. Ce n'est pas bon signe, surtout en cette période de fêtes de fin d'année.
Malgré les quantités considérables déjà exportées vers l'Afrique, presque tous s'attendaient à ce que les flux se poursuivent jusqu'à la veille de Noël et que les prix augmentent progressivement. Or, juste avant la période habituellement la plus chargée, la situation semble soudainement se dégrader. Le prix des balles ne descend pas à 26 ou 27 centimes ; il est même en légère baisse.
Dans ce marché en déclin, les acheteurs se retirent brusquement. Bien que les prix ne soient pas élevés, les risques sont bien présents. Selon les exportateurs, les importateurs et les négociants locaux en Afrique appliquent désormais des prix majorés. Et cela ne leur plaît évidemment pas. Par conséquent, les échanges sont freinés. Les commandes sont reportées, ce qui entraîne une certaine stagnation des ventes.
Acheté peu
Le ralentissement des ventes a un impact direct sur la demande. Les acheteurs préfèrent attendre et observer l'évolution des ventes. Par conséquent, les volumes achetés restent faibles, malgré une offre toujours disponible. Cette situation exerce une pression à la baisse sur les prix, entraînant une chute des prix producteurs aux alentours de 16 à 17 centimes. La bourse régionale d'Emmeloord a abaissé le prix des gros oignons de 0,5 à 1 centime, le ramenant à 15-17 centimes le kilo. Le marché est globalement morose.
Certains exportateurs affirment que le marché est actuellement au point mort. D'autres, plus optimistes, entrevoient une lente reprise après une semaine difficile. D'autres encore, plus inquiets, baissent rapidement leurs prix pour maintenir au maximum leurs volumes de vente, tandis qu'un dernier s'efforce de stabiliser les prix car, pour l'instant, même à des prix plus bas, aucune quantité supplémentaire n'est vendue.