Dans le commerce de l'oignon, c'est souvent tout ou rien. C'est peut-être ainsi qu'il faut interpréter le récent climat morose. Bien sûr, nul ne sait de quoi l'avenir sera fait, mais certains acteurs du secteur laissent entendre, avec prudence, que le pire est peut-être derrière nous pour le moment.
Le scénario selon lequel le prix moyen des balles d'oignons atteindrait environ 30 € d'ici la fin de l'année, comme beaucoup l'espéraient, ne s'est pas concrétisé, pouvons-nous désormais le conclure. Le prix d'achat des oignons auprès des producteurs par les différents trieurs se situe à un niveau compatible avec un prix des balles compris entre 25 et 30 €. Il n'est donc pas surprenant que les transformateurs soient très mécontents.
Le fond est-il en vue ?
Progressivement, le prix d'achat pour les producteurs atteint un niveau tel que les agriculteurs se demandent s'il est encore judicieux de poursuivre leur activité. Un acheteur affirme pouvoir se procurer de magnifiques oignons pour 15 €, tandis qu'un autre déclare que, pour ce prix, « tous les lots ont une histoire à raconter ». La plupart des acteurs du marché de l'oignon s'accordent à dire que les échanges sont au point mort. L'intérêt pour les approvisionnements de janvier est également limité. Le Ramadan ayant lieu tôt cette année, la demande d'oignons africains pourrait se maintenir plus longtemps que d'habitude.
Bien que l'ambiance sur le marché de l'oignon soit légèrement plus positive, le prix des balles d'oignons (DCA) reste en légère baisse cette semaine. Certains négociants, notamment ceux qui détiennent des volumes moyens et importants, ont enregistré des transactions très dynamiques.