C'est assez précis, voire préoccupant. Ce sont les premières réactions du secteur de l'oignon aux estimations finales de récolte des oignons de semence publiées par l'Institut néerlandais de la statistique (CBS).
D'après un exportateur, les estimations finales indiquent qu'il faudra exporter environ 20 000 tonnes d'oignons par semaine. Un tel volume d'exportations hebdomadaires représentera un défi de taille pour la seconde moitié de la saison. Les capacités de production sont importantes ; toutefois, il reste à voir si la demande sera suffisante pour écouler ces quantités.
On parle souvent de l'écart entre les estimations préliminaires et définitives de récolte d'oignons de semence. Cette année, cet écart est bien moindre. L'estimation définitive fait état d'une récolte d'oignons de semence jaunes supérieure de 20 656 tonnes à l'estimation préliminaire d'octobre dernier. L'écart reste donc inférieur à 1,5 %.
Cet ajustement est sans incidence sur le chiffre final de la récolte ; la récolte d’oignons jaunes de semence demeure d’environ 1,4 million de tonnes. Le rendement par hectare est désormais de 54,3 tonnes, soit plus d’une tonne par hectare de plus que l’estimation préliminaire. La superficie récoltée, de 1 26.775 hectares, est légèrement inférieure à l’estimation précédente.
La superficie consacrée aux oignons rouges a également été légèrement revue à la baisse. Cependant, cela ne change guère l'impression qu'il y a eu, contre toute attente, une expansion significative l'an dernier. Selon l'estimation finale, les oignons rouges ont été récoltés sur 6 244 hectares.
Avec un rendement de 48,5 tonnes par hectare, les oignons rouges produisent nettement moins de kilos que les oignons jaunes. Cependant, ce rendement est supérieur de 1,8 tonne par hectare à l'estimation préliminaire. Par conséquent, la production totale d'oignons rouges est supérieure de 3,3 % aux prévisions, pour atteindre un volume total légèrement supérieur à 300 000 tonnes.
La production totale d'oignons de semence est donc supérieure de 1,8 % aux estimations précédentes. Le chiffre final porte la récolte brute à 1,76 million de tonnes. Par rapport aux estimations préliminaires, cela représente environ 30 000 tonnes supplémentaires (1,8 %) à vendre.