Au vu des ventes de semences de différentes entreprises, il est difficile de prévoir avec précision la superficie cultivée en oignons en 2026, d'autant plus que les principaux acteurs ont annoncé un gel des ventes dès le début en raison d'une pénurie de semences.
C’était également le cas l’an dernier. Concernant les oignons rouges, en particulier, on supposait que les surfaces cultivées n’augmenteraient pas d’ici 2025. La hausse de 35 % finalement constatée a donc été une surprise considérable. Pour les oignons jaunes, les prévisions étaient conformes aux résultats, même si les surfaces cultivées étaient légèrement inférieures.
Les actions de plus petite taille exercent une pression sur la région
Normalement, les entreprises semencières disposent de stocks importants. Cependant, la production de semences a connu des difficultés en 2024 et en 2025. L'an dernier, les stocks excédentaires ont permis de compenser partiellement ces pertes. Ce n'est pas le cas cette année, et les vendeurs de semences doivent donc se contenter des quantités disponibles issues de la dernière récolte.
Et ce n'était pas un problème majeur. Surtout pour certaines variétés. Les segments précoces et mi-précoces, en particulier, ont donné moins de semences pour certaines variétés, explique Bart Schriever, responsable des ventes Benelux chez De Groot & Slot. De ce fait, le distributeur de semences a dû décevoir certains producteurs. « Ces producteurs n'ont malheureusement pas pu obtenir la variété qu'ils avaient choisie en premier. »
En résumé, le leader du marché, De Groot & Slot, propose une quantité de semences sensiblement équivalente à celle de l'année dernière. Cela inclut des lots de semences de qualité inférieure, dont le taux de germination est légèrement plus faible. Pour ces derniers, il est conseillé de semer un peu plus dense afin d'obtenir le nombre de plants souhaité.
Hazera indique que ses livraisons de semences d'oignons sont inférieures de quelques pour cent cette année. De ce fait, la superficie cultivée ne devrait pas augmenter, mais l'entreprise précise qu'il n'y a pas de baisse significative.
Un gel des ventes n'est pas généralisé.
Syngenta n'a pas subi de gel des ventes et a même constaté une augmentation de sa part de marché dans le secteur des semences d'oignons. Parallèlement, Syngenta souligne qu'elle est un acteur relativement mineur sur ce marché. Avec quelques autres entreprises, elle représente environ 25 % du marché total. Au sein de ce segment, Syngenta fait état d'une légère hausse de la demande de semences d'oignons, ce qui pourrait indiquer une augmentation des surfaces cultivées.
Selon les rumeurs du marché, une autre évolution surprenante concernant les surfaces cultivées (notamment pour les oignons rouges) cette année semble peu probable. De nombreuses variétés d'oignons rouges importées l'an dernier présentent actuellement d'importants problèmes de qualité lors du stockage.
Cela concerne principalement les variétés adaptées aux jours courts, développées pour les régions de culture plus chaudes, où l'accent est mis sur la vente rapide plutôt que sur le stockage à long terme. Les problèmes sont particulièrement visibles chez les oignons glabres et mous, ce qui rend la vente de ces variétés étrangères très difficile actuellement.
En conclusion
Globalement, la superficie consacrée aux oignons de semence devrait rester relativement stable, voire augmenter très légèrement en 2026. Cela concerne dans un premier temps les oignons jaunes. Une légère croissance est possible pour les oignons rouges. Les ventes d'oignons rouges de semence, dont on prévoyait un effondrement cette saison en raison de l'abondance de la récolte, sont étonnamment restées stables.
Les oignons rouges ne sont certainement pas inférieurs aux oignons jaunes en termes de prix. C'était d'ailleurs prévu pour cette saison. Par conséquent, il est probable que les surfaces cultivées augmentent légèrement la saison prochaine.