Le manque de ventes d'oignons fins creuse les écarts de prix.

Les exportations sont en plein essor. 20 000 tonnes franchissent la frontière chaque semaine, ce qui est un bon chiffre pour la saison. Cependant, la faiblesse des prix rend difficile la réalisation de marges bénéficiaires. De plus, avec l’offre actuelle, il est difficile de respecter les normes de qualité élevées.

D'après plusieurs trieurs, les oignons triplets et moyens sont invendables ou presque. Les stocks de ces calibres s'écoulent avec beaucoup de difficulté. Cela implique des baisses de prix, ce qui est préjudiciable, d'autant plus qu'il est déjà difficile de dégager une marge lors du tri des oignons.

À la fin de l'année dernière, des contrats d'achat d'oignons avaient été passés pour des livraisons en mars et avril à environ 20 centimes le kilo. Ces volumes, initialement limités, pèsent désormais sur les résultats en raison de la baisse du marché. Une partie des achats a été couverte par des ventes, mais ce n'est pas le cas pour tous les acteurs. Des fonds supplémentaires sont nécessaires pour ces achats, et les nouvelles commandes doivent compenser ce manque à gagner.

Le problème réside principalement dans la vente des oignons de calibre moyen. Jusqu'en janvier, l'Afrique était le principal moteur des exportations, avec une forte demande pour les oignons de 50 à 70 millimètres. De nombreux acheteurs se sont désormais tournés vers leurs propres récoltes. Par conséquent, la demande d'oignons de calibre moyen en provenance d'Afrique est limitée. De plus, certains acheteurs recherchent spécifiquement des oignons plus gros.

Le Maroc regorge d'oignons hollandais
Le Maroc a donné un coup de pouce aux importations ces dernières semaines. Habituellement, ce pays n'achète pas régulièrement d'oignons néerlandais, mais une pénurie intérieure a entraîné une hausse de la demande. Les exportateurs néerlandais ont pleinement profité de cette situation. Ce canal de distribution est désormais saturé.

Certains exportateurs anticipent un retour du Maroc plus tard dans la période, afin de combler le manque jusqu'à fin mai ou début juin. La demande pourrait alors se tourner vers des formats plus grands.

Le Brésil fait également son entrée sur le marché. On ignore encore si des transactions concrètes ont déjà eu lieu ou si le projet en est toujours au stade de simples demandes de renseignements. Les oignons sont relativement bon marché, mais le transport est onéreux. De plus, les acheteurs brésiliens recherchent de gros oignons blancs. Il serait peut-être possible de les combiner avec des calibres plus fins, mais cela reste incertain.

L'espoir d'une demande européenne pour les oignons fins
Les ventes d'oignons de grande taille se portent bien. Quant aux oignons plus fins, il reste à voir si les marchés européens se manifesteront.

Les prix des gros oignons en balles et en supermarché restent stables pour le moment. En revanche, la vente des oignons de calibre moyen est difficile. Les prix varient considérablement, notamment pour les oignons de 40 à 60 millimètres, vendus à bas prix. Certains trieurs indiquent être temporairement dans l'incapacité de vendre ce calibre, ce qui accentue la pression sur le marché.

Pour les qualités moyennes, le prix des balles varie de 10 à 19 centimes le kilo. Les prix les plus bas concernent les qualités inférieures et les grains de 40 à 60 mm. Les prix les plus élevés s'appliquent aux lots de bonne qualité, d'une granulométrie de 50 à 70 mm, où l'uniformité et la granulométrie sont également des critères importants.

Certains trieurs préfèrent vendre les oignons de plus de 60 millimètres comme des oignons de 60 à 80 millimètres en raison de la différence de prix. D'autres parviennent à se rapprocher du prix des gros oignons de 50 à 70 millimètres. Cela creuse l'écart de prix. Le même phénomène s'observe pour les oignons triples, bien que l'offre soit plus limitée pour les oignons de 40 à 60 millimètres.

lire ici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.