Onion Market commence à devenir un peu plus convivial.

L'ajout d'une destination, comme c'est le cas avec le Brésil cette semaine, est bénéfique pour le marché. En tant que trieur, vous devez cependant disposer d'oignons adaptés. Le Brésil recherche principalement des oignons blancs de bonne qualité, de calibre 50-70 et 60-80. Ce sont précisément les calibres qui se vendent déjà assez bien. En termes de volume, la demande brésilienne ne bouleversera évidemment pas immédiatement le marché néerlandais. Il faut dire que tout effort supplémentaire est toujours appréciable.

Certains exportateurs restent prudents vis-à-vis du Brésil, principalement parce qu'ils recherchent des calibres et une qualité déjà rares. De plus, certains ont déjà subi des préjudices suite à des réclamations de ce pays sud-américain. Bien qu'il ne soit pas certain qu'un tel incident se reproduise, il n'en reste pas moins que certains exportateurs sont inquiets.

L'offre autrichienne diminue
Autre point positif à souligner : le prix des oignons triés en Autriche a augmenté pour la deuxième semaine consécutive. « L’offre d’oignons autrichiens diminue régulièrement, tandis que la demande augmente », indique la Chambre autrichienne d’agriculture. La qualité des oignons autrichiens conservés en chambre froide est restée satisfaisante, voire très bonne, tout au long de la saison. Selon la Chambre d’agriculture, cette hausse des prix est principalement due à une augmentation de la demande à l’exportation. Par rapport à il y a trois semaines, le prix a augmenté de 5 à 18 € pour 100 kilos triés en caisses. Les oignons de moindre qualité se vendent à des prix inférieurs, précise la Chambre d’agriculture.

Aux Pays-Bas, la gamme de qualité – et par conséquent la gamme de prix – est et reste très large. Les grains de calibre triple et moyen fin sont difficiles à écouler. Si leur couleur est passée, s'il y a ne serait-ce qu'une légère germination, ou s'ils sont restés un certain temps devant le séchoir à la trieuse, ils sont vendus à prix cassés. Est-ce le prix du marché ? Non, diraient la plupart, mais ce sont les prix que les acheteurs affichent. Un grain de 50-70 de bonne qualité est également de calibre moyen, mais peut facilement coûter 5 € de plus qu'un grain de 40-60 ou 45-65 de qualité médiocre. Il y a peu de grains grossiers, et surtout de très gros calibres, cette saison, et cela se répercute sur le prix des balles. Les gros calibres voient leur prix augmenter légèrement.

lire ici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.