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Le marché de l'oignon a été tiède ces dernières semaines. Les chiffres des exportations, en retard de plusieurs semaines, confirment l'humeur modérée des trieurs. La sortie reste stable et n’a rien d’extraordinaire.

Les choses sont actuellement un peu plus difficiles sur le marché de la carotte bio que ces derniers mois. La différence de qualité, qui varie considérablement, reste le sujet le plus important. À long terme, il y aura de nombreuses opportunités pour de bonnes carottes. Le marché de la pomme de terre de table et de l’oignon jaune bio reste stable.

Il n'y a ni viande ni poisson sur le marché à l'oignon. Les trieurs en particulier ne sont pas très optimistes. Il n’y a pas vraiment de crainte que le marché s’effondre. Pour reprendre des termes culinaires : le marché de l’oignon mijote à petit feu.

Dur, raide, raide, sirupeux sont autant de termes qui ont été utilisés pour décrire le marché de la carotte cette semaine. Les acheteurs et les vendeurs ne savent tout simplement pas comment se mettre en relation. Le résultat est qu’en pratique, très peu d’échanges ont lieu.

Goes a fait sensation cette semaine avec le prix que la bourse a proposé. Il existe de grandes différences sur le marché actuel et cela dépend simplement du degré de confiance du producteur, sur plusieurs fronts. En rouge, 1€ est la limite magique. Les vendeurs le demandent, mais les acheteurs restent très prudents.

Les pays africains ont moins de marché pour les oignons néerlandais. Au lieu de cela, nous voyons diverses destinations européennes apparaître plus haut sur la liste. Un nombre spectaculaire d’oignons ne disparaissent tout simplement pas.

La demande d’oignons néerlandais en provenance d’Europe augmente progressivement. Cela ne fonctionne tout simplement pas dans la mesure où certains trieurs le souhaiteraient. Cela signifie que l’ambiance ne veut pas encore vraiment monter.

L'humeur est et reste une chose insaisissable. Il y a quelques semaines, les producteurs débordaient de confiance, mais ces attentes positives ont été ébranlées. Il y a certes de bonnes choses à attendre à long terme, mais le marché de la carotte est tendu pour la vente directe.

Les producteurs qui doutent de pouvoir conserver leurs oignons jusqu'au (bien) printemps interrogent de plus en plus les acheteurs sur les options de vente. Les véritables gardiens à long terme gardent la porte bien fermée. L'augmentation progressive de la demande en provenance d'Europe donne confiance à ce groupe de producteurs.

La tendance aux semaines creuses pour l’exportation a été brisée. Au cours de la troisième semaine, les exportations ont finalement dépassé à nouveau les 20.000 XNUMX tonnes. Que la fuite ait été résolue ou non est une autre affaire. L’Afrique reste toujours très dominante.

Les prévisions et les attentes varient considérablement dans le monde de l'oignon. Les chiffres des exportations, les prix des foires régionales et les chiffres des récoltes du CBS sont expliqués par chacun à sa manière - et secrètement peut-être aussi à son propre avantage. Bien sûr, ce sont encore des oignons, donc tout est encore possible.

Les choses ne se sont pas très bien passées pour les exportateurs néerlandais d'oignons au cours des premières semaines de cette année, selon les derniers chiffres, mais nous avons laissé derrière nous le point bas de la semaine dernière. Le passage de la saison Afrique à la saison Europe n’est pas entièrement automatique.

Il y a parfois une différence entre demander et recevoir. Cela fait partie du jeu de négociation. Il n’y a aucune différence entre ce que certains producteurs demandent pour les carottes et ce que les producteurs sont prêts à payer, mais un trou béant. Qui va aller vers qui ?

La cotation des oignons jaunes à la bourse d'Emmeloord a augmenté cette semaine. Cela signifie-t-il un changement dans l’ambiance quelque peu médiocre ou est-ce qu’il se passe autre chose ? Dans le secteur des oignons rouges, nous étudions la flexibilité du marché. 80 € et plus seront acceptés en livraison directe.

Plus d'oignons de semence récoltés et moins de pommes de terre, titre CBS au-dessus des chiffres de rendement publiés aujourd'hui. Si l’on approfondit les chiffres, on constate que la saison de croissance extrême n’a pas eu d’effet positif sur les rendements par hectare.