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Le rythme des exportations d'oignons ralentit un peu. Les prix relativement élevés semblent quelque peu se faire au détriment du volume.

La saison des oignons a surtout eu des gagnants jusqu'à présent. Dans un marché en hausse et avec de bonnes exportations, le secteur néerlandais de l'oignon a décollé. Maintenant, les trieurs, les spéculateurs et le petit groupe de producteurs avec des oignons à la main sont un peu remis à terre.

L'ambiance sur le marché de la carotte la semaine dernière parmi les producteurs était généralement très bonne et peut-être un peu trop confiante. Maintenant, le sens de la réalité revient un peu sur le marché.

Les exportations ont pris du recul et les bourses régionales peinent à maintenir leur tendance haussière. Les acteurs du marché le vivent très différemment. L'un pense que nous avons le meilleur temps derrière nous, tandis que l'autre pense qu'il en reste encore pas mal dans le tonneau.

Les exportateurs néerlandais d'oignons ont de nouveau passé la vitesse supérieure. Les prix élevés et peut-être plus important encore le stock limité freinent désormais les exportations.

L'humeur sur le marché de l'oignon évolue prudemment. Les commerçants et trieurs qui avaient encore une confiance inébranlable dans le marché il y a quelques semaines et qui se contentaient de 1€ le kilo comme si de rien n'était, ralentissent un peu. Est-ce juste une ondulation dans une saison d'oignons par ailleurs sans faille, ou y a-t-il plus en jeu?

Le marché de la carotte présente deux visages. Si vous regardez uniquement la demande de carottes rincées, vous pouvez avoir l'impression qu'il n'y en a plus assez. Les vrais tireurs d'élite du bloc de l'Est ont du mal à obtenir suffisamment de travail. Cependant, il n'y a plus beaucoup de carottes gratuites et cela renforce la confiance des producteurs pour s'en tenir à des prix fermes ou même pour aller plus loin.

Le marché de l'oignon a fait des pas significatifs vers le haut ces dernières semaines. Pendant ce temps, le sens de la réalité revient un peu sur le marché. Les arbres semblaient pousser dans le ciel, mais maintenant il y a aussi des joueurs qui sont tout aussi prudents. La perspective pour la fin de la saison n'est certes pas mauvaise, mais tout doit encore arriver.

Les exportateurs d'oignons sont passés à la vitesse supérieure en semaine 8. Cette baisse limitée des exportations n'est pas totalement inattendue. Si on y repense un instant, l'histoire s'est écrite sur le marché de l'oignon.

Il est difficile de suivre ce qui se passe sur le marché de l'oignon. Les trieurs et les commerçants ne sont certainement pas mécontents de la façon dont les choses se passent actuellement. Mais là où la disponibilité était plus importante que le prix plus tôt cette saison, pour ainsi dire, le prix des oignons commence maintenant aussi à compter.

Il y a encore quelques avantages et inconvénients, mais dans l'ensemble, les exportations d'oignons néerlandais se portent bien dans la seconde moitié de la saison. Cela ressort également des chiffres des exportations publiés cette semaine.

La situation sur le marché de la carotte peut désormais être qualifiée de particulière. Le prix à l'agriculteur continue de faire des pas vers le haut. On pourrait alors penser qu'il y a soit une forte demande de carottes, soit que le stock s'épuise. Mais ni l'un ni l'autre n'est vraiment le cas.

Il reste passionnant sur le marché de l'oignon. Les bourses régionales ont du mal à obtenir un prix sur le tableau et le commerce de livraison directe reste atone. La limite de 100 € semble être le plafond du marché pour le moment. Les trieurs regardent déjà plus loin et veillent à ne pas rester coincés avec l'ancienne récolte lorsque de nouveaux oignons arrivent à grande échelle d'autres parties du monde.

Chaque fois que vous pensez que l'essentiel de l'agitation sur le marché de l'oignon est terminé depuis un certain temps, un nouveau lapin sort du chapeau haut de forme. La semaine dernière c'est le 1€ qui a été payé en plusieurs fois. Cette semaine, l'absence d'une liste d'Emmeloord et de Goes a délié les langues.