El Niño se cache
Suikermarkt se prépare pour un tour de montagnes russes
Le négociant français en sucre Sucres en Denrées, plus connu sous le nom Soudain, met en garde contre une plus grande volatilité dans un aperçu du marché international du sucre. On pourrait penser que ce serait enfoncer une porte ouverte. Cependant, il y a plus à faire. Le risque d’un El Niño augmente, ce qui pourrait donner au marché du sucre une tournure complètement différente.
La plus grande volatilité sur le marché du sucre est en partie due au retour des excédents de production sur le marché mondial, écrit Sucden. Cependant, le phénomène météorologique El Niño se produit. Comme nous l’avons vu fin 2015 et début 2016. Cela pourrait soudainement façonner le marché différemment. Dans des conditions climatiques « normales », le courtier table sur une production mondiale de sucre de près de 133 millions de tonnes pour la campagne 2017-2018. Cela représente une augmentation de 10 millions de tonnes par rapport à la saison 2016-2017. Cette augmentation est principalement due à la reprise de la production sucrière indienne et à l’expansion de la culture de la betterave dans l’Union européenne.
2
Miljoen tonne
L'augmentation de la production de sucre dépasse l'augmentation de la consommation, estime l'agence de marché. Avec une augmentation de la consommation de 3 millions de tonnes, il restera 2 millions de tonnes de sucre sur le marché mondial. C'est la première fois depuis trois ans. Cela ne signifie pas que les entreprises restent les bras croisés, avec toujours plus de sucre en ligne de mire. La volatilité augmente en réalité, poussée par l’incertitude. Un excédent peut rapidement se transformer en pénurie en raison de conditions météorologiques extrêmes. Au cours des deux dernières années, la pénurie sur le marché mondial s'est élevée à 10 millions de tonnes. Cela met le commerce à rude épreuve. Un excédent de 2 millions de tonnes peut donc être considéré comme relativement faible.
Le risque d’El Niño augmente
Il est réaliste de supposer qu’il redeviendra dominant. Les risques d’apparition d’un phénomène météorologique El Niño augmentent encore. Si cela devient réalité, l’Inde (le deuxième producteur mondial) recevra beaucoup moins de pluie pendant la période de mousson. Cela provoque également davantage de sécheresse en Asie et en Australie. Les plus grandes zones productrices de canne à sucre sont confrontées à des déficits pluviométriques. Les États-Unis bénéficient en réalité de davantage de précipitations.
L'agence météorologique australienne parle d'un risque accru d'El Niño. Six des huit modèles météorologiques s’attendent à ce que le seuil El Niño soit franchi en juillet. Les météorologues suivent de près l'évolution de la situation. La chance est estimée à cinquante pour cent. Le double de ce qui est normalement attendu.
Importation par l'Inde
Un autre facteur susceptible de créer un effet de montagnes russes concerne les importations de sucre de l'Inde. Le plus grand État producteur de sucre, l'Uttar Pradesh, s'est rendu aux urnes la semaine dernière. Il est probable que le gouvernement comblera la pénurie de sucre en important 1,7 million de tonnes de sucre. Pour l’instant, l’Inde devrait produire 5,2 millions de tonnes de sucre de canne en plus en 2017-2018. La raison invoquée est une plus grande disponibilité de l’eau. La production totale atteindra alors près de 25 millions de tonnes.
L'augmentation de la production de l'UE contraste fortement avec 2,8 millions de tonnes. Cela porte la production totale de sucre de betterave à 18,4 millions de tonnes. Les exportations devraient augmenter de plus d'un million de tonnes pour atteindre 2,5 millions de tonnes.
La production au Brésil est en baisse
Les attentes pour le Brésil sont négatives. Une production de sucre de canne de 35,2 millions est légèrement inférieure à celle de la saison dernière. Cela est dû à la baisse des exportations, au manque de capacité des usines et à l’accent mis sur la production d’édulcorants plutôt que de sucre pour l’éthanol. Les nouveaux investissements dans la culture et la transformation du sucre de canne sont rarement réalisés, ce qui a un effet néfaste sur les rendements.
L'évolution du prix du sucre sur le marché à terme de Londres. La Commission européenne et divers producteurs de sucre s'attendent à ce que le niveau des prix continue de fluctuer autour de 500 euros la tonne la saison prochaine.
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Niels van der Boom
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