Les éleveurs de bovins sont victimes d'intimidation

L'éleveur de bœuf Herman Pieter Prangsma Jr. d'Ede, en Gueldre, est furieux du plan de réduction des phosphates. « Dans quel secteur ou secteur arrive-t-il que les règles du jeu changent autant au cours d'un exercice en cours ? Nulle part.'

Prangsma possède actuellement 30 vaches de boucherie. Après sa rénovation, il dispose de place pour plus de 150 vaches de boucherie. Il possède également 100 hectares de terres arables. 

Pourquoi êtes-vous en colère contre le plan de réduction des phosphates ?
« Dans quel autre secteur ou secteur arrive-t-il que les règles du jeu soient autant modifiées au cours d'un exercice en cours ? Nulle part. Je me sens dépassé par les règles sur le phosphate. Je suis aussi principalement en colère contre LTO. Ils n’ont pas suffisamment anticipé ce qui allait arriver. En entreprise, ce type d’échec entraînerait directement un licenciement. Je dirige toujours l'entreprise avec mon père. Le processus de rachat de l'entreprise a déjà commencé, mais sera considérablement retardé par ces réglementations. Je suis déjà dans les starters, mais je ne peux pas encore m'enfuir. Nous, les agriculteurs, nous laissons trop embêter.

Vous produisez également du fumier. Pourquoi les éleveurs de bovins devraient-ils bénéficier d’une exception ?
'Le secteur des bovins de boucherie est un très petit secteur qui montre la voie en matière de production de viande durable. Il s’agit généralement d’entreprises terrestres qui ont bouclé le cycle minéral de l’entreprise ou qui peuvent facilement le clôturer. Ce sont aussi rarement des agriculteurs naturels. Je suis également au milieu d'une réserve naturelle. Je n'ai donc pas d'armoire à pharmacie pour mes vaches et le vétérinaire est rarement nécessaire. Je vends ma viande principalement aux particuliers, aux restaurants et aux commerçants réguliers.

Vous bénéficiez également de la dérogation.
'C'est exact. Je n'utilise tout simplement pas ça. Le problème réside dans le phosphate et la dérogation vise à utiliser davantage d'azote. Je n'ai pas besoin de ça. L’élevage laitier y a un intérêt, mais pas l’élevage bovin. J'accorde à chaque producteur laitier le nombre de vaches qu'il souhaite, mais le problème du phosphate est leur problème.

Comment voyez-vous l’avenir de votre entreprise ?
« À la date de référence évoquée, le 15 décembre 2016, j'avais 30 vaches de pâturage. J'ai été occupé à rénover l'écurie au cours de la dernière année. Je veux faire de la place pour 150 vaches. C'est pourquoi je n'avais « que » 30 vaches l'année dernière. À l’avenir, je souhaite me concentrer davantage sur la production de viande de qualité durable. Je souhaite vendre cela aux restaurants, aux traiteurs et aux particuliers. Je souhaite également ouvrir un restaurant à la ferme. Je ne sais pas comment les choses vont se passer maintenant. Je travaille toujours sur le financement du rachat de l'entreprise.

Qu’attendez-vous du nouveau cabinet ?
"J'espère que Rutte pourra terminer son travail et que les postes agricoles seront occupés par les ministres du VVD ou du CDA. J'ai quelques doutes quant à l'entrée de GroenLinks au gouvernement. On en parle beaucoup en ce moment. J'en attends beaucoup producteur laitier Maurits von Martels qui entre à la Chambre des Représentants avec des votes préférentiels. J'espère qu'il a une vision claire. En outre, il serait également bon que le nouveau secrétaire d'État soit conseillé par de bons jeunes agriculteurs plutôt que par des agriculteurs de toutes sortes comme Nijpels. J'en ai assez de tous les anciens ministres qui savent faire après. Je veux un ministre de l'Agriculture qui se bat pour les agriculteurs en faveur de produits sains, d'un bon commerce et d'une politique écologique durable. Un ministère fier des agriculteurs des Pays-Bas.

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