Boîte à outils de solutions pour une agriculture durable

Bayer considère une boîte à outils composée d'agents technologiques, biologiques, chimiques et bien plus encore comme des solutions qui contribuent à une agriculture durable. Ceux-ci sont testés et développés à la Forward Farm « Het Groene Hart » en Hollande du Nord. Joris Roskam, responsable de l'agriculture durable chez l'initiateur Bayer, répond.

La Forward Farm a récemment été officiellement inaugurée. Pourquoi le site d'Abbenes a-t-il été choisi ?
«C'est un choix stratégique. Abbenes est situé au centre des Pays-Bas et est facilement accessible depuis les hommes politiques de La Haye et les invités internationaux de Schiphol. Ce n’est peut-être pas la Mecque agricole de notre pays, mais vous souhaitez attirer autant de décideurs politiques, d’agriculteurs et de citoyens que possible vers l’entreprise. C'est un peu plus facile dans cette région que dans le Flevoland, par exemple.

Bayer est un fabricant de produits phytosanitaires. Cependant, la Forward Farm couvre un très large éventail de sujets. Quelle est la pensée derrière cela ? 
« Pour réellement travailler sur la durabilité, il faut avoir une vision large. La protection des cultures n’est qu’un maillon d’un tout. Si vous vous concentrez de manière trop étroite, vous vous retrouverez dans une discussion en noir et blanc et manquerez trop de potentiel en matière de durabilité. Il ne s’agit ni d’agriculture biologique ni d’agriculture conventionnelle, les deux ont des avantages et des inconvénients, c’est une question de choix. Bref, exploiter toutes les possibilités avec un esprit ouvert, regarder la santé des sols, regarder les nouvelles techniques, tout interagit.

L’agriculture durable est-elle la bonne voie pour une grande partie du secteur ?
«Nous envisageons une culture intégrée avec une évolution vers la prévention comme point de départ. Produisez plus avec moins. Nous avons lié 3 thèmes à la culture intégrée ; une application propre et sûre de la protection des cultures dans laquelle la réduction des émissions joue un rôle majeur. Pensez aux buses de pulvérisation qui dosent plus précisément. En outre, il y a de la place sur l'exploitation pour la nature et la biodiversité fonctionnelle, fonctionnelle pour la lutte contre les ravageurs par exemple, mais une bordure de champ peut aussi limiter considérablement la dérive, voire le ruissellement. Enfin, nous attendons beaucoup des innovations technologiques telles que l’agriculture de précision et les systèmes d’aide à la décision. Des techniques avancées permettent de diagnostiquer plus tôt et mieux une carence ou une maladie spécifique qui se développe dans la culture, ce qui vous permet d'intervenir à temps et parfois de la prévenir. Et si un agriculteur doit intervenir, il a besoin d’une boîte à outils, qui comprend d’une part la protection biologique des cultures, et d’autre part des solutions chimiques et techniques. Le désherbage et le binage sont aussi des solutions de protection des cultures.

Bayer est principalement connue comme entreprise chimique, mais elle utilise moins de produits phytosanitaires. La Forward Farm est-elle une réponse à cela ?
« L'évolution des souhaits à une époque qui change est la raison pour laquelle Bayer Crop Science modifie sa conception. L'agriculture va considérablement changer dans les années à venir. La protection chimique des cultures est sans danger pour l’homme et l’environnement lorsqu’elle est utilisée correctement. Cela ne change rien au fait qu’il existe un besoin évident de passer d’une protection chimique à une protection biologique des cultures. Nous sommes donc fortement engagés dans le développement de ce type de ressources. En outre, nous voyons un important « changement de donne » pour l’agriculture, en particulier dans les développements technologiques, avec un potentiel sans précédent pour renforcer la durabilité. En outre, il y a beaucoup à gagner dans le développement du matériel de départ, c'est-à-dire dans la sélection, et nous y répondons également explicitement par des développements futurs. Nous devons faire attention à ne pas devenir le Nokia du futur. Si nous voulons au moins rester à l’avant-garde, il est indispensable de suivre ces évolutions. En tant que leader du marché, nous changeons donc de cap.

Quel type de stratégie se cache derrière ce concept ?
« Forward Farming vise à engager un dialogue avec les parties prenantes telles que les politiciens, les acteurs de la chaîne, les agriculteurs et les citoyens sur l'agriculture durable. La collaboration est cruciale. Par exemple, nous avons besoin d’autres parties pour acquérir des connaissances sur la santé et la technologie des sols. Pour y parvenir, nous recherchons l’expertise d’institutions telles que l’Université et la Recherche de Wageningen et de fabricants de machines. Ensemble, nous travaillons sur « l'innovation pratique » ; Il existe de nombreuses nouvelles techniques qui ne sont pas mises en pratique et où les choses se passent parfois différemment. Des tâches simples comme semer en bordure de champ ne sont parfois pas possibles en raison des différentes tailles de graines. Cela peut être développé davantage. Vous souhaitez concevoir une cour à faibles émissions ? Reste juste à côté !'

Quelle est la vision de Bayer dans le domaine de l'agriculture de précision aux Pays-Bas ?
« Pour nous, l'agriculture de précision est la clé de la durabilité et de l'écologisation. Il offre un potentiel incroyable ; mieux observer ce qui se passe dans la culture, être capable de mieux interpréter ces mégadonnées, puis effectuer un travail avec une super précision (peut-être via des drones dans 5 ou 10 ans), c'est la clé pour plus de production avec moins d'impact sur les personnes et environnement. La technologie prend de plus en plus d’importance dans l’agriculture, mais les citoyens voient les choses différemment : ils ont souvent une image à plus petite échelle et plus nostalgique de ce que devrait être un agriculteur durable. Ce qui m'inquiète, c'est que l'écart entre les agriculteurs et les citoyens se creuse. Nous considérons également qu'il est de notre devoir d'expliquer correctement ces changements. Avec les OGM, nous, en tant que secteur, y avons renoncé. Nous devons maintenant bien raconter notre histoire pour générer plus de compréhension et de perspicacité. Je comprends que Bayer est perçu par les citoyens comme une entreprise qui veut gagner de l'argent et qui a donc une crédibilité limitée, mais cela disparaît souvent lorsque les gens viennent à la ferme et voient ce qui se passe réellement.

Quelle est votre position sur les OGM ?
«Je peux être clair à ce sujet. La porte aux OGM dans l’UE est fermée et nous n’investissons plus d’énergie dans ce domaine. C'est dommage, car cela aurait pu apporter beaucoup à la société. L’Europe est donc à la traîne. Notre agriculture doit se contenter de techniques d'élevage classiques. Nous espérons que la porte aux techniques de sélection modernes telles que CRISPR-Cas ne se fermera pas non plus. Sinon, le retard sera énorme. Ce serait du gaspillage.

Le rachat de Monsanto. Que pouvez-vous dire d’autre à ce sujet ?
'Pas beaucoup. La proposition est actuellement évaluée par les autorités de la concurrence du monde entier. C'est ce que nous attendons maintenant.

Pouvons-nous attendre davantage de ces Forward Farms aux Pays-Bas ?
« Nous pourrions également nous lancer dans les bulbes à fleurs et nous envisageons de faire quelque chose dans le domaine des fruits. Il s’agit d’un secteur différent, d’une culture différente, avec une utilisation différente des produits phytosanitaires. Nous conserverons Abbenes comme ferme principale, mais des emplacements supplémentaires pourront être ajoutés. Cela dépend aussi de la présence ou non d'un producteur approprié. Cela deviendra clair un de ces mois. Je ne sais pas s'ils deviendront des Forward Farms à part entière. Bayer Crop Science n'est pas une grande entreprise aux Pays-Bas. En tout cas, l'intention n'est pas d'avoir 10 sites.

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