« Les cultures arables doivent être sans émissions dans 13 ans »

En 2030, les secteurs maraîchers néerlandais seront leaders internationaux en termes de qualité et de durabilité. Du moins si LTO Pays-Bas atteint l’objectif qu’il s’est fixé.

Au début de cette semaine, LTO a présenté l’Ambition Santé des Plantes 2030 : Une culture saine, un avenir sain. L'organisation du stand y prône le développement de la position de leader mondial des Pays-Bas en matière de culture saine. Joris Baecke, titulaire du portefeuille Santé des Plantes chez LTO Pays-Bas, est très optimiste quant à cette ambition.

Que veut réaliser LTO avec son ambition en matière de santé des plantes pour 2030 ?
"L'ambition est que le secteur maraîcher néerlandais soit le leader incontesté en termes de qualité et de durabilité d'ici 2030. La durabilité est un concept érodé. Je préfère la décrire comme la durabilité. Cela signifie qu'il s'agit d'un bon produit financièrement et écologiquement. Nous Je veux non seulement atteindre la qualité, mais aussi la durabilité. »

L’ambition fixe 3 tâches stimulantes :

• Plante saine : Des cultures qui seront robustes en 2030 et capables de résister à un coup dur. Ces plantes n'ont pratiquement pas besoin d'être ajustées pendant la culture. Cela nécessite des plantes résistantes, moins sensibles aux maladies et aux ravageurs.
• Milieu de vie sain : En 2030, la culture alimentaire contribuera à un environnement de vie sain pour les humains et les animaux. Peu d’émissions, des sols sains et une biodiversité accrue.
• Marché sain : En 2030, le produit néerlandais sera reconnu comme une marque forte. Il existe une demande croissante de produits durables. La part de ceux-ci dans les rayons augmente.

L’objectif est une culture sans émissions et sans résidus. Ne sommes-nous pas de plus en plus poussés dans cette direction, parce que de moins en moins de ressources sont autorisées à être utilisées ? "Ce que nous voulons, ce n'est pas nécessairement nous débarrasser des produits phytosanitaires. Notre objectif est de ne plus avoir d'émissions dans les eaux souterraines et de surface d'ici 2030. L'objectif est de développer une plante forte et une bonne vie dans les sols. Avec une plante forte et résiliente , les produits phytosanitaires sont automatiquement moins nécessaires."

Ne sommes-nous pas déjà en bonne santé en tant que secteur ? Selon vous, que faut-il faire spécifiquement ?
"Nous atteignons désormais les limites de la production actuelle. Regardez l'évolution du climat. Les maladies et les ravageurs peuvent mieux se développer grâce à la chaleur. Nous voulons évoluer vers une culture avec des plantes résistantes et une bonne fertilité des sols. Nous poursuivrons ces progrès. mesure avec le « Guide de résilience » qui n'a pas encore été élaboré. En tant que Pays-Bas, nous sommes là où nous en sommes actuellement.

Et les goulots d’étranglement ? Ils ont probablement aussi cette ambition. 
"Je considère la disponibilité de produits phytosanitaires verts comme un goulot d'étranglement. La coopération d'autres parties, comme le gouvernement et la recherche, est également nécessaire pour la réussite de cette ambition."

Les critiques craignent que le projet rende le coût trop élevé par rapport aux pays voisins. Ont-ils un point?
"Cela dépend du marché pour lequel on cultive. Si les producteurs peuvent se distinguer, cela ouvre des marchés qui peuvent couvrir les coûts supplémentaires. Le marché des produits durables est en croissance. Si nous nous basons uniquement sur le prix de revient du produit final, nous "

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