Aux Pays-Bas, nous le savons depuis vingt ans : le Lidl allemand est un haut lieu des bonnes affaires qui rend fous tous ceux qui ont un petit budget. Après le succès remporté en Europe, la chaîne de supermarchés fait le grand saut aux États-Unis. Nous avons étudié comment Lidl allait procéder Business Insider.
La chaîne de supermarchés entre immédiatement dans une guerre des prix avec l’ordre établi aux Etats-Unis. Une étude récente de Jefferies indique que Lidl est environ 9 pour cent moins cher que Walmart, le plus grand acteur aux États-Unis. Lidl prétend être cinquante pour cent moins cher que les magasins concurrents.
À ce jour, Lidl a ouvert 10 magasins sur la côte Est des États-Unis. Le groupe allemand souhaite en ouvrir 80 supplémentaires l'année prochaine. Lidl a déjà ouvert l'ensemble du marché au Royaume-Uni par le biais de guerres de prix. Les analystes s'attendent à ce que la chaîne fasse également de même aux États-Unis.
Comment Lidl peut-il rester aussi bon marché ? Aux États-Unis également ? Business Insider a enquêté là-dessus et a trouvé 8 arguments.
1. La plupart des produits proviennent de marques privées
Environ quatre-vingt-dix pour cent des produits présents dans les magasins Lidl sont des marques privées. Cela signifie que ces produits sont spécialement fabriqués pour Lidl. Ces « marques » présentent deux avantages. Lidl n'a pas d'intermédiaire, aucun frais supplémentaire n'est donc à facturer. L’entreprise a également une plus grande influence sur les coûts de production et peut fixer ses propres prix. Cela permet aux produits d'être vendus avec des marges plus élevées que les marques nationales.
2. Lidl propose une petite sélection
C’est surtout une chose à laquelle les Américains devront s’habituer. "Il y a beaucoup de volume, mais seulement un nombre limité de produits", a déclaré l'analyste du commerce de détail Scott Mushkin de Wolfe Research. Il donne l'exemple de la moutarde. Lidl ne peut proposer que deux types de moutarde : une de sa propre marque et une marque nationale. Cela donne à la chaîne de supermarchés plus de pouvoir d'achat : elle peut acheter davantage auprès du fournisseur et donc mieux négocier le prix.
Doug Koontz, chercheur chez Planet Retail RNG, a déclaré à Business Insider que Lidl propose en moyenne 20.000 60.000 produits différents dans un magasin. C'est bien moins que les XNUMX XNUMX produits uniques que l'on peut trouver dans des supermarchés américains similaires, ou les XNUMX XNUMX produits dans les soi-disant « supercentres ».
3. Lidl opte pour les « articles à rotation rapide »
La chaîne de supermarchés préfère les produits que les clients achètent souvent, explique Mike Puglia du cabinet d'analyse Kantar Retail. « La gamme est limitée à des articles qui se vendent rapidement, ce qui permet de générer un chiffre d'affaires important. Les articles à grande vitesse signifient moins d’argent immobilisé sur les étagères.
Lors d'une visite dans le magasin américain, Puglia a remarqué que l'accent était mis sur les produits du quotidien tels que les céréales pour petit-déjeuner et les jus plutôt que sur des produits très spécifiques.
4. Les magasins sont relativement petits
Les magasins sont petits par rapport aux standards américains. Les nouveaux magasins Lidl aux États-Unis s'étendent en moyenne sur 1900 XNUMX pieds carrés et comptent environ six allées. C'est encore plus grand que les magasins sœurs de Lidl en Europe, mais aux États-Unis, cela représente environ un quart des supermarchés traditionnels.
5. Ils maintiennent les coûts de personnel à un niveau bas
Les magasins Lidl disposent de peu de personnel pour réduire les coûts. Lidl essaie de garder le contrôle de la communication et utilise de nombreuses astuces pour gagner en efficacité. Ce n’est désormais plus normal pour les Européens : les clients emballent et pèsent eux-mêmes leurs fruits et légumes.
Le personnel du magasin est formé de manière à pouvoir être déployé n'importe où sur le terrain. "Cela rend la planification plus flexible et plus efficace", a déclaré Mike Puglia à Business Insider.
6. Les produits sont présentés dans les cartons dans lesquels ils ont été expédiés
Lidl présente généralement les produits dans l'emballage dans lequel ils ont été expédiés. Cela rend le remplissage des étagères beaucoup plus rapide et nécessite moins de main d’œuvre. Le supermarché dépense également beaucoup moins d’argent en publicité dans les magasins car il ne propose pas autant de marques A.
7. Lidl économise sur des choses comme l'éclairage
L'efficacité se reflète partout chez Lidl et ils essaient d'économiser de l'argent partout. « Nous regardons les déchets différemment », a déclaré un porte-parole. Washington post. "Il ne s'agit pas seulement de ce qui finit à la poubelle à la fin de la journée, mais aussi des inefficacités que le client paie en fin de compte." Selon le Washington Post, la chaîne étudie, entre autres, comment tirer le meilleur parti de la lumière naturelle.
8. Lidl ne dépense pas beaucoup d'argent en publicité
Le supermarché se concentre davantage sur un petit marketing local. Aux États-Unis également. « Ils ont été très actifs au niveau local, avec des publicités sur les stations de radio locales et en ciblant un groupe spécifique sur les réseaux sociaux », explique Koontz.
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