Comparaison avec '90
L'azote et le phosphore utilisés plus efficacement
Le secteur agricole néerlandais convertit les minéraux des aliments pour animaux et des engrais en produits animaux et végétaux plus efficacement qu'il ne le faisait dans les années 90. Statistics Netherlands rapporte cela sur la base de chiffres sur le bilan minéral dans l'agriculture.
En 1990, environ 31 % de l'azote provenant des aliments pour animaux et des engrais ont été transformés en produits animaux ou végétaux. L'utilisation est passée à 2015 % en 47, ce qui signifie que moins d'azote a été perdu. Ce pourcentage est resté à peu près le même ces dernières années.
L'utilisation du phosphore a même augmenté au cours des 15 dernières années (de 1990 à 2015) de 44 % à 93 %. Une tendance à la hausse a également été notée au cours des 2 dernières années.
Moins de pertes dans le sol et dans l'air
Les pertes d'azote et de phosphore dans le sol et dans l'air ont considérablement diminué ces dernières années. C'est en partie parce que moins de ces minéraux sont fournis. Cela était principalement dû à la politique du fumier des 25 dernières années.
La fertilisation est moins excessive et l'application d'engrais est moins inutile. En 1990, 361 millions de kilos d'azote restaient dans le sol. Ce nombre est tombé à 2015 millions de kilos en 242. Les pertes d'azote dans l'air sont passées de 263 millions de kilos en 1990 à 90 millions de kilos en 2015. La fertilisation des terres agricoles est plus efficace et les pertes provenant des étables et du stockage du fumier sont nettement inférieures à celles de 1990.
La perte de phosphore ne se fait que par le sol. Ce nombre est passé de 69 millions de kilogrammes en 1990 à 6 millions de kilogrammes en 2015. Une caractéristique frappante est la quantité de phosphore fournie via les engrais artificiels : elle a diminué de 1990 % depuis 88.
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La perte d'azote dans l'agriculture vers le sol ou vers l'air. Source : CBS.
Diminution de l'apport de nutriments
Au cours des 25 dernières années, l'apport d'azote et de phosphore aux élevages (sous forme d'aliments pour animaux) et aux grandes cultures et à l'horticulture (sous forme d'engrais) a diminué. Les flux d'azote et de phosphore provenant de l'agriculture elle-même (tels que le fumier et le fourrage grossier) ont également diminué. Ceci s'applique également aux engrais et aux concentrés.
Malgré la diminution de l'offre de ces minéraux, l'absorption d'azote et de phosphore via les produits agricoles est restée stable. Une légère baisse de la production végétale a été compensée par une légère augmentation de la production animale.
Le cycle de l'azote et du phosphore en agriculture. Les changements en 2015 par rapport à 1990. Source : CBS.
Kimberley Baker
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