Prévisions USDA
Comment se porte le marché mondial du porc en 2018 ?
Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a cartographié le marché du porc pour 2018. Les grands producteurs sont les États-Unis et la Chine. Le Canada et la Corée du Sud sont également des points positifs. Les exportations européennes resteront-elles stables ?
Il n’est pas surprenant que les États-Unis produisent davantage de porc en 2018, étant donné la troupeau de porcs y augmente encore et encore. L'USDA s'attend à ce que la production augmente de 4 %, pour atteindre 12,1 millions de tonnes.
La production canadienne de viande augmente de 2 % pour atteindre 2 millions de tonnes. La croissance que la Chine a amorcée en 2017 se poursuivra en 2018. Les comptables américains voient la production augmenter de 2% à 54,7 millions de tonnes, conséquence logique de la croissance troupeau de porcs en Chine.
Seul le Japon stable en Asie
La production de presque tous les grands importateurs de viande de porc européenne a augmenté de plusieurs pour cent. Les Philippines, par exemple, ont augmenté de 3 % à 1,6 million de tonnes. La production en Corée du Sud a augmenté de 2% à 1,3 million de tonnes.
Le Japon fait toutefois exception et reste à 1,2 million de tonnes. Seule la production de l'Union européenne, avec 23,3 millions de tonnes, est légèrement en retard cette année.
Dans l'ensemble, la production porcine mondiale a augmenté de 2 %, pour atteindre 107,5 millions de tonnes. En revanche, la consommation mondiale augmente également de 2% à 105 millions de tonnes. Cette hausse provient principalement de la Chine, des États-Unis et du Mexique.
Importer
Il devient de plus en plus clair que Russie devient moins dépendante des tiers, puisque les importations ont diminué de 2018 % en 8 pour atteindre 300.000 3 tonnes. Les importations chinoises reculent de 1,6% à XNUMX million de tonnes. En raison de la production croissante, les importations diminuent également aux États-Unis et en Corée du Sud.
Les importations du Mexique ont augmenté de 7 % pour atteindre 1,2 million de tonnes. Ceci est important car le Mexique absorbe des volumes américains que les pays européens rencontreraient autrement en Asie. Car en 2018, les Américains ont vendu environ 5 % de porc en plus (2,7 millions de tonnes) sur le marché mondial.
L'USDA prévoit que les exportations européennes resteront stables à 2018 millions de tonnes en 2,8. C'est environ 300.000 2016 tonnes de moins que l'année record XNUMX.
Wouter Job
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