Le calme avant la tempête sur le marché aux cochons ?

Au début de cette semaine, des doutes subsistaient quant à la stabilité du prix du porc allemand. Mais la paix est revenue lorsque les 1,50 € le kilo sont réapparus dans les assiettes. L'Internet Exchange a prouvé que la pression à la baisse est encore quelque peu à la traîne. Celui-ci a baissé de 0,01 € vendredi à 1,54 € le kilo. Aucun intérêt d’achat sérieux n’a pu être détecté. Seuls 6 des 11 lots ont été négociés.

Le marché allemand est moins positif que le marché néerlandais. Les ventes dans notre propre pays ne se déroulent pas aussi bien que nous le souhaiterions, ce qui signifie que nous devons nous tourner vers les marchés étrangers (y compris la Chine). Et ce ne sont généralement pas les marchés où l’on peut prendre la cerise sur le gâteau financièrement. Dans l’ensemble, cela crée une moindre demande de porcs de l’étranger, ce qui signifie que l’offre de porcs sur le marché néerlandais reste élevée. Cela ne s'arrête pas du tout. Le chiffres d'abattage, qui font forte impression chaque semaine, en sont la preuve. La plupart des commerçants réalisent leurs ventes dans un ordre raisonnable pour la semaine prochaine.

Nouveau retard en Allemagne
À court terme, il est peu probable que le marché puisse bouger. Dans 2 semaines, le mercredi 1er novembre, il y aura en Allemagne un jour de massacre à l'occasion de la « Toussaint ». Cela a déjà un effet inhibiteur.

Comme les abattoirs ont saisi leur chance ces dernières semaines, on peut raisonnablement s'attendre à ce que le marché reste stable pour le moment. Le taux d'échange n’indiquent pas une amélioration ou une détérioration de la situation des exportations. Néanmoins, beaucoup de gens n’osent pas miser sur l’Allemagne. Certains abattoirs sont difficiles à évaluer.

Dans l’ensemble, le marché devrait se préparer pour novembre jusqu’à la fin du mois d’octobre. Il est difficile de prédire ce que cela apportera. Les traders proches du marché allemand ne savent pas si les 1,50 € constituent toujours le plancher. En revanche, la production de Noël provoque généralement un certain renouveau. Le marché peut donc aller dans deux directions. L'« élan » détermine la direction et les attentes.

Prix ​​de la bourse inchangé
Pour la semaine prochaine, le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus restera à 1,41 € le kilo. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,11 € le kilo. Il n'y a pratiquement aucun changement à observer sur le marché de la viande, sinon ce seraient tous les jambons et les cous qui se négocient à un léger prix en baisse.