L’équilibre sur le marché des porcelets est une question de temps

Il existe de grandes différences régionales sur le marché allemand des porcelets. Dans l’ensemble, l’offre est supérieure à la demande, ce qui continue d’exercer une pression sur le marché. Même si le prix du porcelet allemand se maintenait à 23 € par porcelet lundi 46 octobre, le rapport de tendance de cette semaine reste inchangé à -2 € par porcelet.

On ne peut donc pas affirmer avec certitude que le marché allemand des porcelets a atteint un plancher, même si le rapport sur les tendances semble être un coup de pouce. Aux Pays-Bas, l'offre et la demande sont raisonnablement équilibrées pour la plupart des partis.

Le séchage prend du temps
Au Danemark, une réduction a été mise en place la semaine dernière de 2 € à 54,40 € par porcelet. Une réduction n’est probablement pas une option pour cette semaine. Dans l’ensemble, l’offre excédentaire européenne de porcelets se tarit lentement. Il faut cependant du temps pour éliminer les couples libres qui pèsent sur le marché. Il n’y a toujours aucune certitude quant aux ventes en Europe.

Il n’existe actuellement aucune imposition vive en Europe. En effet, dans 4 mois, nous serons fin février et le marché aux porcs (généralement) ne sortira de son hibernation qu'à ce moment-là. La demande devrait augmenter à l’arrivée de novembre. Le BPP reste donc à 37 € par porcelet pour la troisième semaine consécutive.

Vion : Le marché de la viande sous pression
L'évolution du marché porcin a eu un effet modérateur sur le prix des porcelets. Il ne semble pas y avoir d’effet de hausse des prix pour l’instant. Le prix du porc de Vion reste cette semaine à 1,50 € le kilo. Selon Vion, cela ne se fait pas automatiquement, car le marché de la viande a du mal à maintenir les prix. Selon l'abattoir, la vente de sous-produits vers la Chine s'accompagne également d'une forte pression sur les prix.