À l'intérieur : marché laitier
Le prix du lait DOC Kaas marque le pas
Après 6 mois de hausse des prix, le prix du lait de DOC Kaas est désormais stable. Il rapporte un prix du lait bien supérieur à 40 € pour 100 kilos.
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Avec un approvisionnement annuel de 800.000 41,24 kilos de lait, le prix du lait en novembre se maintient à 100 € pour 4,41 kilos de lait. Celui-ci est basé sur 3,47 % de matières grasses et 3,657 % de protéines. Le prix des matières grasses est de 7,314 XNUMX € le kilo, tandis que le prix des protéines est de XNUMX XNUMX € le kilo.
Dans le comparateur de prix du lait DOC Kaas reste devant FrieslandCampina (RFC), qui est le prix garanti est également resté stable. Le contraste avec il y a 12 mois est grand. À l'époque, DOC Kaas payait 30,05 euros pour une livraison annuelle de 800.000 XNUMX kilos, ce qui plaçait la laiterie au bas de la comparaison des prix du lait.
Taxes et suppléments
Le prix du lait du Fromage DOC comprend un prélèvement PZ de 0,23 €. Par ailleurs, une prime de durabilité de 0,90 € pour 100 kilos de lait peut être perçue. En 2017, il existe une allocation de pâturage distincte qui peut atteindre 1,75 € par 100 kilos de lait.