À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
L'industrie peut-elle gérer 4 millions de tonnes de téléavertisseurs ?
La récolte de pommes de terre 2017 est la première saison au cours de laquelle la limite de 4 millions de tonnes de pommes de terre de consommation est dépassée. Ces dernières années, seules 2011 et 2014 se sont rapprochées avec respectivement 3,857 3,871 et XNUMX XNUMX millions de tonnes
Souhaitez-vous continuer à lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convientLes producteurs néerlandais ont produit beaucoup de pommes de terre en 2017 (4,012 millions de tonnes). Cette estimation du CBS se démarque des autres estimations. Par exemple, dans ses prévisions de mi-septembre, le NEPG supposait un rendement de 27,9 millions de tonnes dans l'UE-5.
4
euro
Les 4 millions de tonnes de CBS sont environ 140.000 155.000 à 2011 2014 tonnes de plus que les années records de XNUMX et XNUMX. Depuis, la capacité de transformation a considérablement augmenté, mais est-ce suffisant pour transformer toutes les pommes de terre ?
Besoins en matières premières de l'industrie
L'industrie néerlandaise de transformation des pommes de terre a transformé environ 2011 millions de tonnes de pommes de terre en 3,473. En 2014, cela représentait 3,693 millions de tonnes. Au cours des années suivantes, la transformation a continué de croître à mesure que la capacité augmentait. L'année dernière, l'industrie avait déjà besoin de 3,887 millions de tonnes de matières premières. L’industrie des chips aurait besoin de chaque pomme de terre, disait-on.
La pression sur les prix s’accentue
L'estimation élevée de la récolte n'est pas une bonne nouvelle pour le marché. Les prix sont à un niveau extrêmement bas depuis fin août. Les pommes de terre livrées sont facturées à un prix inférieur à 4 €.
Cette situation ne prendra pas fin pour le moment avec ces nouvelles informations. À cela s’ajoute la pression du commerce des plants de pommes de terre. Les maisons de commerce commencent désormais à livrer leurs produits. Les plants de pommes de terre sont devenus assez gros cette année. Les gros tubercules doivent disparaître, ce qui exerce une pression sur le marché d'exportation.
Comment les choses se sont-elles passées en 2011 et 2014 ?
Si l'on regarde l'évolution du marché en 2011 et 2014, on constate également un niveau de prix bas à long terme entre 2 € et 4 € les 100 kilos, seulement à la fin de la saison de stockage (mi-juin 2015 en ce qui concerne le récolte 2014). ) en légère hausse à 7 € et au plus tard à 13 €.
(Le texte continue sous le tableau)
Le marché à terme de la pomme de terre s'effondre
Mardi 31 octobre, le contrat d'avril 2018 sur le marché à terme de la pomme de terre a chuté. A 14h30, il enregistrait un relevé de 5,40 € pour 100 kilos, soit une baisse de 0,40 centime d'euros.
En bref : la situation semble pour le moment médiocre et l’hypothèse selon laquelle l’augmentation de la capacité de transformation créerait un prix plancher sur le marché ne peut être soutenue, car il n’existe pratiquement pas de marché.