Prévisions du secteur Rabobank
Que réserve 2018 à l’agriculture ?
La forte croissance économique garantit que tous les secteurs néerlandais afficheront une croissance en 2018, y compris le secteur agricole. Cela ressort clairement du rapport « Prévisions sectorielles 2018 » de Rabobank.
Le co-auteur est Bart-Jan van Zandwijk.
Pour l'ensemble du secteur agricole (y compris la foresterie et la pêche), Rabobank table sur une croissance du chiffre d'affaires de 2018% en 1,2 par rapport à 2017. Toutefois, les prix de vente diminueront de 2018% en 0,3.
Le secteur arable
Rabobank s'attend à ce que les soldes des agriculteurs en 2018 soient inférieurs à ceux des années précédentes. "Les soldes des céréales et du sucre en particulier connaîtront une baisse, et ceux-ci n'augmenteront pas dans les années à venir. Nous avons de bonnes perspectives à long terme pour les autres cultures arables", déclare Arjan Ausma, spécialiste du secteur des cultures arables chez Rabobank Nederland. Selon la banque, la demande en produits transformés à base de pommes de terre, en particulier, augmente de 2 à 3 % par an. Cette augmentation assure des ventes supplémentaires.
En outre, les Pays-Bas se caractérisent par une part élevée de cultures intensives dans le plan de culture. Aux Pays-Bas, environ 60 % des cultures arables sont de haute qualité. Parmi celles-ci, la pomme de terre constitue la culture la plus importante, avec 30 %. Toutefois, cela exerce une pression sur le maintien de la fertilité des sols.
Selon Rabobank, le secteur peut encore saisir des opportunités en répondant mieux à la demande de produits biologiques. Cette tendance va encore s’accentuer au cours des 10 prochaines années. La chaîne doit également bien travailler ensemble afin de maintenir un contrôle clair sur le secteur.
Élevage laitier
La demande de produits laitiers augmente dans le monde entier. Rabobank prévoit une croissance de la consommation de 2018% à 1,2% pour 1,3. Cette croissance est principalement due à la croissance démographique en Asie, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. En Europe et en Amérique du Nord, la consommation de lait est en déclin depuis des années, principalement en raison du vieillissement de la population.
Cependant, le secteur résout bien ce problème en utilisant de petits emballages. Ces évolutions correspondent à l’augmentation du nombre de ménages composés d’une seule personne et à la fréquence accrue des repas et des boissons sur la route. Le marché des produits laitiers se caractérise par de fortes fluctuations de prix. Cela est principalement dû au fait que l’offre et la demande ne correspondent pas toujours et à l’élimination progressive des options d’intervention.
Ce secteur doit également tenir compte du fait que la demande de produits biologiques est croissante. De plus, le bien-être animal est de plus en plus important pour les consommateurs.
Bœuf et porc
La demande de viande bovine est sous pression. Cependant, le secteur peut y résister grâce à des innovations. Par ailleurs, les ventes vers les pays non européens offrent des perspectives, notamment pour le veau. Dans les années à venir, selon Rabobank, le secteur devra s'efforcer de réduire les transports longue distance et l'utilisation d'antibiotiques.
La consommation de porc au sein de l’Union européenne est stable. Rabobank s'attend à une croissance de la production de 2025% d'ici 1,5. La Chine et le Japon resteront les principaux marchés de vente. On s’attend également à ce que 2017 soit une année bénéficiaire supérieure à la moyenne en matière d’aliments pour animaux. On s’attend à ce que 2018 soit une année moyenne en raison du cycle porcin.
Selon Rabobank, il est important que l'élevage porcin néerlandais passe d'un « marché d'offre » à un « marché de demande ». Il s’agit de renforcer, voire de maintenir, la compétitivité.
Ruud Huirne, directeur de l'alimentation et de l'agriculture chez Rabobank Nederland et Arjan Ausma, spécialiste du secteur des cultures arables chez Rabobank, s'exprimant au Congrès national économique et agricole, organisé par Boerenbusiness. Inscrivez-vous dès maintenant à cette conférence.
Kimberley Baker
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