Divers changements caractérisent le marché actuel des aliments liquides. Et ce marché surveille également de près le marché international des céréales.
Le marché des aliments liquides est décrit comme un marché faible, dont les prix sont relativement élevés. Des mouvements différents sont visibles entre les catégories de produits. Par exemple, il existe une réduction de prix pour les épluchures de pommes de terre à la vapeur. Par exemple, à Duynie, le prix a été réduit de 0,15 € par pour cent de matière sèche. Plusieurs fournisseurs affirment que les peelings à la vapeur sont largement disponibles.
Beaucoup de pommes de terre
Il y a actuellement suffisamment de pommes de terre en Europe. Les chiffres de transformation des usines de puces néerlandaises sont donc au plus haut niveau depuis 4 ans. Par exemple, en octobre, 7.000 0,15 tonnes de plus ont été traitées que le même mois de l'année dernière. Les autres flux résiduels de l'industrie de la pomme de terre subissent quelques perturbations du fait de l'industrie des aliments pour animaux en PET, vers laquelle affluent également des volumes. Néanmoins, le prix de la fécule de pomme de terre DA chez Duynie diminuera de XNUMX € par pour cent de vapeur sèche.
Avec les amidons de blé et les concentrés de levure, l’offre et la demande sont raisonnablement équilibrées. Cela ne s'applique pas à la levure de bière. Des tensions sont apparues ici en raison du déclin de la production. À l’approche du mois de décembre, la production devrait augmenter. Ce n’est pas encore le cas sur le marché, compte tenu des hausses de prix annoncées. On note également une légère pénurie de flux résiduels laitiers (lactosérum de fromage).
Concurrence des matières premières
En général, le marché des aliments pour animaux liquides est confronté à la concurrence des matières premières en vrac, dont les prix sont relativement bas. De plus, le blé, l’orge, le maïs (CCM) et le soja sont largement disponibles. C’est pourquoi les éleveurs envisagent de modifier leurs rations et d’utiliser davantage de céréales uniques.
Pendant longtemps, les volumes (record) élevés de maïs, de blé et de soja ont eu un effet à la baisse sur les prix. On ne s’attend pas à ce que les matières premières fourragères deviennent plus chères dans un avenir proche, mais le marché des matières premières entre dans une période intéressante. Par exemple, la météo en Amérique du Sud peut avoir une influence.
Le blé au plus bas
En novembre, les stocks de maïs de clôture 2017/2018 ont de nouveau été augmentés par l'USDA à 2.287 1 millions de boisseaux (25,4 boisseau de maïs équivaut à 2 kilos). La probabilité que le maïs reprenne sérieusement semble faible. La cotation a clôturé en baisse de 154 € lundi à XNUMX € la tonne. Le CBoT fermé plus haut.
L'attente n'est pas celle le blé baisse encore plus que les 157,75 € auxquels le Matif a clôturé. Il existe par exemple des incertitudes sur la zone pour la saison 2017/2018. En novembre, l'USDA a resserré ses stocks de clôture de 960 à 935 millions de boisseaux (1 boisseau de blé équivaut à 27,2 kilos), ce qui conforte également cette attente.
Les stocks de clôture de soja ont également été ajustés par l'USDA de 430 à 425 millions de boisseaux (1 boisseau équivaut à 27,2 kilos). Le prix du soja sur la CBoT a connu des hausses et des baisses ces dernières semaines, la tendance la plus récente étant à la hausse. Le cours de clôture de lundi était de 363,76 dollars la tonne. C'est en dessous de la moyenne à long terme. On s’attend à ce que seule une catastrophe climatique puisse entraîner une nouvelle hausse des prix du soja. Ce n’est pas encore en route.