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L'élevage laitier affiche une augmentation significative de son chiffre d'affaires

30 Novembre 2017 - Bart-Jan van Zandwijk

Au cours des 3 derniers trimestres de cette année, le chiffre d'affaires du secteur laitier a augmenté en moyenne d'environ 30 % (par rapport à la même période en 2016). Cela ressort des chiffres de Statistics Netherlands, que l'organisation publiera le jeudi 30 novembre sur la base des déclarations de TVA. 

Le chiffre d'affaires total dans le secteur laitier néerlandais a augmenté de 2017 % au troisième trimestre 40 par rapport à 2016. Au deuxième trimestre, l'augmentation du chiffre d'affaires était de 28 % et au premier trimestre, une croissance de 22 % a été réalisée.

Augmentation de la production de lait
La production de lait a augmenté de près de 2015 % en 7. Cela était dû à l'abolition des quotas laitiers. En raison de la baisse des prix du lait, le chiffre d'affaires annuel d'un éleveur laitier a chuté de près de 14 %. La baisse des prix du lait (-22 % par rapport à 2014) est due à l'augmentation de l'offre sur le marché mondial et à la demande constante.

14,3

milliards

kilos produits en 2016

En 2016, la production de lait a atteint un record de 14,3 milliards de kilos. Cependant, en raison de la baisse du prix du lait, le chiffre d'affaires annuel en 2016 est resté quasiment inchangé. Au cours de l'année 2016, le prix du lait s'est redressé, ce qui s'est poursuivi en 2017.

Plan de réduction des phosphates
La forte croissance de l'élevage laitier a été freinée par l'introduction de la plan de réduction des phosphates en 2017. En conséquence, le nombre de vaches laitières (1er avril 2017) a diminué de plus de 500.000 120.000 têtes et le nombre de jeunes animaux a diminué de plus de XNUMX XNUMX. 

La production de lait a diminué de 2017 % jusqu'au troisième trimestre 0,7 inclus, mais en raison de la hausse des prix du lait, le chiffre d'affaires a augmenté de 30 %. Sur les trois premiers trimestres, le chiffre d'affaires s'élève ainsi à 3 milliard d'euros.

La mise à l'échelle a commencé
Les exploitations laitières de plus de 120 vaches laitières ont acquis une part croissante du chiffre d'affaires de l'élevage laitier aux Pays-Bas. La part des grandes entreprises est passée de 2014 % à 2016 % sur la période 38-49. Ce pourcentage a encore diminué de 2017 % pour 2, en raison de la réduction obligatoire du cheptel laitier.

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