Les prix européens sous pression
Suikermarkt fait des soldes de fin d'année
Au cours des trois dernières semaines, les prix à terme du sucre ont fortement chuté. Des chiffres de production plus élevés dans certaines régions productrices importantes, notamment dans l’Union européenne (UE), réduisent la confiance dans ce produit.
Le vendredi 15 décembre après-midi, le contrat de sucre brut numéro 11 à New York se négociait à un prix de 13,89 cents la livre. Il a ensuite baissé encore un peu. Ce prix s'applique au contrat de mars. Les contrats de mai et juillet se négocient à un niveau de prix inférieur. L'équivalent du sucre brut à New York est de 260 € la tonne. Le 24 novembre, il s'élevait encore à 289 € la tonne, un sommet temporaire. En seulement un mois, le prix a baissé de 10 %, écrit Meilleur agriculteur.
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procent
Le contrat de sucre blanc sur la Liffe à Londres ne tient pas non plus. Là, le contrat de mars a clôturé la semaine 50 à 363,80 $ la tonne, soit l'équivalent de 308,40 €. Cela représente une baisse de 8,6% depuis fin novembre.
Plus de production de sucre
L'une des raisons pour lesquelles les marchés à terme ont entamé une « liquidation » est l'augmentation des chiffres de la production mondiale. L'Union européenne (UE) s'attend à une augmentation de la production de sucre, tout comme la Thaïlande et l'Inde. L’offre mondiale de sucre blanc est estimée par les analystes à 2017 millions de tonnes pour la campagne 2018/6.
Influence brésilienne
La dévaluation du réal brésilien par rapport au dollar américain garantit au pays une position plus forte sur le marché du sucre. Cela profite aux exportations. La production de sucre dans la plus grande région productrice de sucre du Brésil est inférieure au niveau de l'année dernière. C'était du moins le cas en novembre. La récolte de canne à sucre s'étend jusqu'en mars et est actuellement gênée par les pluies.
Une forte baisse des prix du sucre rend cette matière première plus attractive pour la production d'éthanol, en remplacement du maïs. Cela signifie que moins de sucre brésilien est disponible pour la consommation, ce qui profite au marché.
La Niña
Le producteur australien de canne à sucre est également aux prises avec des conditions de récolte difficiles. La récolte de la canne à sucre est terminée, mais toutes les cultures ne sont pas encore en champ. Les conditions météorologiques extrêmes sont le résultat du phénomène La Niña. Le refroidissement de l'eau de mer dans l'océan Pacifique entraîne davantage de précipitations en Australie et en Asie. En Amérique du Sud, le temps est plus sec que la normale.
Mackay Sugar, le deuxième transformateur de canne à sucre d'Australie, a interrompu sa transformation début décembre. En raison des fortes précipitations, la quantité de canne à sucre nécessaire au fonctionnement des usines ne peut pas être fournie. La baisse totale de la production par rapport à la campagne précédente est de 1 250.000 tonnes et s'élève à 4,8 millions de tonnes de canne à sucre. Cette réduction est en partie compensée par des pourcentages de sucre plus élevés dans la canne à sucre.
Presse Europe
L'Observatoire européen du marché du sucre s'attend à ce que l'UE exporte 2017 millions de tonnes de sucre raffiné au cours de la saison 2018/3. Cela signifie un doublement des attentes pour la saison en cours. La raison invoquée est que les exportateurs de sucre des pays européens ont investi dans la logistique et peuvent saisir plus tôt les opportunités sur le marché mondial. Sous la pression du prix mondial du sucre, le prix du sucre dans l'UE va également baisser encore davantage, estime l'Office du marché de Bruxelles. Il se situe actuellement encore autour de 500 € la tonne.
La Commission européenne s'attend à une stabilisation du prix autour de 400 euros la tonne à moyen terme. Sous la pression des organismes de santé et l'utilisation croissante de l'isoglucose, le comité s'attend à ce que la consommation chute à 17,5 millions de tonnes en 2030.
Niels van der Boom
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