5 questions à Johan Schuttert
"Le flux VLOG est plus difficile qu'il n'y paraît"
AgruniekRijnvallei (AR) a réalisé un chiffre d'affaires record de 2017 630.000 tonnes en XNUMX. Johan Schuttert, directeur commercial d'AR, parle de la croissance que l'entreprise a connue. La coopérative s'est fortement développée, notamment sur le segment bio. Il évoque également le potentiel de croissance des aliments sans OGM avec un certificat VLOG.
AR a réalisé des ventes record en 2017. Êtes-vous satisfait de ce résultat et d'où vient cette croissance ?
''Nous sommes certainement satisfaits de la croissance en volume que nous avons réalisée dans les différents secteurs (bovins, porcs et volailles) au cours de l'année écoulée. Surtout compte tenu de l'année mouvementée; prenons par exemple l'affaire du fipronil et le plan de réduction des phosphates. Un nombre relativement important de nos clients avicoles ont été touchés par l'affaire du fipronil, qui a coûté quelques pourcents de chiffre d'affaires. Rétrospectivement, l'année écoulée aurait pu se dérouler très différemment. D'un point de vue financier, 2017 s'annonce également bien, même si les chiffres annuels ne sont pas encore définitifs. Les magasins Welkoop, qu'AR exploite elle-même, ont obtenu des scores supérieurs à la moyenne cette année. Nous surveillons d'où vient notre croissance organique et aucune partie spécifique ne se démarque cette année. En ce qui concerne les différentes filières animales, on observe la plus forte progression autonome dans la filière volaille. »
La forte croissance du segment bio vous a surpris ?
« Début 2017, nous ne nous attendions pas à une croissance de 30 % des ventes d'aliments biologiques. Environ 10% du volume que nous vendons est désormais bio. Alors ça commence à bien compter; dans le secteur de la volaille en particulier, on assiste à de nombreux passages au bio. Nous nous attendons à ce que le segment des aliments biologiques continue de croître dans les années à venir. C'est pourquoi nous avons converti 2 usines (Barneveld et Wichmond) en site de production biologique. En identifiant ces tendances à un stade précoce, nous pouvons désormais faciliter correctement les transitions et les approvisionner en aliments biologiques. »
L'AR souffre-t-il de concurrents à bas prix dans l'industrie des aliments composés et comment vous distinguez-vous ?
''Parce que nous sommes une coopérative, nous avons surtout des clients réguliers. Nous avons peu de problèmes avec des plates-formes telles que MijnVoer.nl. Cela se produit davantage dans le sud des Pays-Bas. Nous constatons que la production d'aliments standard se transforme de plus en plus en des compositions d'aliments spécifiques. Avec connaissance et expertise nous essayons d'accompagner les éleveurs dans les rations de plus en plus complexes. Dans ce domaine, nous essayons de nous distinguer; nous le faisons avec notre « philosophie Pure Food ». Nous nous efforçons d'améliorer la santé (intestinale) et la digestibilité avec des matières premières et des techniques de production spécialement sélectionnées. En fin de compte, cela conduit également à une meilleure conversion alimentaire.
La nourriture VLOG est une tendance émergente. Comment cela va-t-il évoluer dans les années à venir ?
''L'essor des aliments VLOG se poursuit depuis un certain temps dans le secteur de la volaille. Plus de 50% des volailles pondeuses que nous commercialisons sont certifiées VLOG. La demande d'aliments VLOG augmente également dans le secteur bovin. Environ 40% de l'alimentation du bétail en Allemagne est VLOG. La part des aliments VLOG augmente probablement également dans le secteur bovin néerlandais. Les acheteurs allemands exigent de plus en plus des produits laitiers sans OGM et les Pays-Bas exportent beaucoup vers l'Allemagne. Produire de la nourriture VLOG semble également plus facile qu'il ne l'est. Tout d'abord, les matières premières reconnues doivent être disponibles. La composition devient vite trop chère. Il n'obtient pas toujours de bons résultats en ce qui concerne la piste d'alimentation. Le tourteau de soja sans OGM est souvent cher et est donc échangé contre le tourteau de colza plus riche en phosphore. L'alimentation VLOG et la réduction des phosphates sont donc parfois incompatibles."
Quels sont vos projets en 2018 et comment l'industrie des aliments composés va-t-elle évoluer ?
« Nous voulons augmenter notre part de marché de manière autonome dans les différents secteurs. Je n'exclus aucune acquisition ou fusion. Une certaine échelle est nécessaire pour la production de rations plus complexes, telles que les aliments VLOG. Dans ce contexte, je m'attends à ce que les entreprises d'alimentation collaborent plus souvent. Je m'attends également à une poursuite de la consolidation dans l'industrie des aliments composés. La disponibilité des droits des animaux continuera probablement à déterminer la taille du bétail (taille du marché).
Wouter Job
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