La valeur des produits agricoles allemands a augmenté d'environ 2017 % en 9 pour atteindre près de 57 milliards d'euros. La hausse des prix est la principale raison de cette augmentation. Cela rapporte agrheute le mercredi 10 janvier.
La valeur des produits de l'élevage allemand a augmenté de plus de 14% pour atteindre 27,3 milliards d'euros, soit une augmentation de 3,4 milliards d'euros par rapport à 2016. Il s'agit du rendement le plus élevé depuis 2014. Cela est principalement dû à la hausse des prix à la production des œufs, du lait, viande de porc et de bétail. Ce qui est frappant, c’est que la production de ces produits n’a pas augmenté.
Lait, viande et œufs
La valeur du lait allemand a augmenté de 26 % pour atteindre 11,4 milliards d'euros, soit plus de 40 % de la valeur totale des produits d'origine animale allemands. La valeur du secteur porcin a augmenté de 11 % pour atteindre 7,3 milliards d'euros et celle du secteur de la viande bovine a augmenté de 13 % pour atteindre 4,5 milliards d'euros.
La valeur des cultures arables dans leur ensemble a augmenté moins rapidement ; de 5 %, à 26,2 milliards d’euros. Ceci malgré la baisse des prix à la production. La plus forte augmentation concerne les betteraves sucrières. Cette récolte a enregistré une augmentation de 38% à 1,1 milliard d'euros, en raison de la très importante récolte de betterave sucrière en Allemagne.
La valeur des produits céréaliers a augmenté de près de 10 %, pour atteindre 6,2 milliards d'euros. Malgré une récolte importante de pommes de terre, ce produit n'a pas réussi à augmenter. La valeur a chuté de 5% à 2,1 milliards d'euros. Cela est dû aux prix très bas à la production.
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