L'académie Peen commence
À quoi ressemble l'avenir de la culture de la carotte ?
La culture de la carotte aux Pays-Bas est confrontée à divers défis. Delphy lance donc une académie Peen. À quoi ressemble l'avenir de la culture de la carotte ?
La plupart des inquiétudes sont causées par le changement climatique, un ensemble de produits de protection des cultures plus étroit, la gestion de la résistance et l'évolution du marché. Un bon exemple du changement climatique a été joué la saison dernière.
Marc Versprille, conseiller de culture chez Delphy à Dronten (Flevoland) est l'un des 1 fondateurs de la Peen Academy, qui débutera le mardi 2 janvier. La saison dernière, il a principalement vu des défis dans la sécheresse et la chaleur entourant l'émergence de la culture. « En conséquence, de nombreuses plantes ont disparu à un stade précoce et de nombreuses carottes ont grossièrement poussé. »
Cela a été suivi d'un automne humide, qui a causé des problèmes de pourriture bactérienne et de pourriture annulaire à divers endroits. "Les hivers sont de plus en plus absents et il semble aussi qu'il fasse moins froid. Sans parler de l'humidité dans de grandes parties des Pays-Bas." Versprille voit principalement des opportunités dans la résilience et la qualité des sols afin de bien faire face aux conditions les plus extrêmes.
Nouvelles variétés
A plus long terme, Versprille voit plusieurs défis, comme le resserrement de l'autorisation des produits phytopharmaceutiques, la gestion des résistances et l'émergence de produits dits « verts », d'amendements de sols et d'améliorants de plantes. Les nouvelles variétés et leurs ventes jouent naturellement aussi un rôle.
Rendement de la récolte de carottes
Le rendement de la culture de la carotte est lié à un certain nombre de facteurs de succès : qualité, sélection de la taille, rendement et prix. C'est l'avis de Niek Vedelaar, également conseiller de culture chez Delphy et co-fondateur de la Peen Academy. Le producteur n'a qu'une influence limitée sur ce dernier facteur, bien qu'il soit encore l'une des rares cultures commerciales du secteur arable.
Vedelaar conseille de se concentrer sur la qualité. « En vendant des carottes d'excellente qualité au bon moment, le secteur maintient sa valeur pour aujourd'hui et à l'avenir. » Vedelaar mentionne la possibilité de façonner la collaboration de la chaîne jusqu'au supermarché ou à l'industrie afin de former une culture financièrement stable et saine dans les grandes cultures.
Les producteurs qui souhaitent s'engager pour des carottes de bonne qualité peuvent rejoindre la Carrot Academy et ainsi apprendre les uns des autres et profiter de l'expertise disponible. Vedelaar : "Lors de la réunion de lancement du 30 janvier, nous verrons l'intérêt. Nous prévoyons de pouvoir former 2 groupes de 15 producteurs maximum : un groupe conventionnel et un groupe bio."
Anne-Jan Doorn
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