Prix ​​carotte pousses à travers le toit

Les affaires ont été bouclées cette semaine (semaine 13) pour des prix compris entre 200 € et 225 € le carton (carotte B, livraison avril/mai). Puisqu'au moins 600 kilos doivent provenir d'un carton, cela signifie un prix maximum de 1 € pour 37,50 kilos. Cela fait bien plus de 100 semaines, lorsque les échanges ont eu lieu. pour 30 € les 100 kilos. Ces prix sont nettement supérieurs à la cotation boursière.

Les commerçants disent qu'ils ne veulent pas faire du commerce à 30 € les 100 kilos, car les ventes ne rapportent qu'entre 28 et 35 € les 100 kilos. Ils indiquent également que les prix de 200 à 225 € par carton ne sont payés que pour la meilleure qualité et que les lots sont donc toujours vendus 30 € par carton. La hausse rapide des prix ne peut pas se répercuter directement sur les prix de vente. En outre, certains commerçants trouvaient le marché plus calme.

Augmentation depuis février
Le prix de la carotte est en hausse depuis février et s'élève à 200 € la boîte. Après que le prix soit resté brièvement stable la semaine dernière, le marché se redresse à nouveau. Ceci alors que la Bourse d'Emmeloord enregistrait encore une fourchette de prix de 12 € à 23 € pour la semaine 28 (avec une ambiance orientée prix).

(Le texte continue sous le graphique)Les prix des carottes sont actuellement en hausse.

Bon stockage
Le prix des carottes est en hausse parce que la plupart des carottes de mauvaise qualité ont disparu, laissant place à une bonne qualité. "La qualité des carottes est actuellement excellente, même si elle est parfois décevante lors du prélèvement d'échantillons", déclare Cor van Maanen, représentant commercial sur le terrain chez le spécialiste du stockage Omnivent. Il conseille de maintenir la température des carottes à un niveau bas lors du stockage. "Il est important de maintenir cette température à 1 degré Celsius (ou moins), notamment parce que les ventes ont lieu un peu plus tard cette année."

En outre, les regards sont tournés vers l’évolution de la situation dans le sud de l’Europe. En Italie, par exemple, les producteurs ont semé beaucoup moins de carottes et d’oignons. Cela pourrait entraîner une diminution de la disponibilité des produits en juin. De nombreuses pluies sont attendues dans la période à venir, ce qui signifie : le temps des vendanges est réglé à l’envers.