Les filières agricoles sont parfois longues. Il s’écoule souvent des mois entre la planification de la production et la consommation finale. Faire correspondre correctement l’offre et la demande en termes de quantité, de qualité, de prix et de délais de livraison n’est pas chose aisée. Les marchés agricoles sont souvent régis par l’offre et ne sont donc pas toujours bien adaptés à la demande du moment.
Au total, cela conduit alternativement à des excédents et à des pénuries pour certains types de produits. Ce n’est pas sans raison qu’un phénomène est appelé cycle du porc, du nom d’un marché dans lequel cela se produit souvent.
Si les différents maillons des chaînes sont mieux coordonnés et se concentrent sur la demande finale, le cycle du porc peut en principe être éliminé. Des avantages en termes de coûts peuvent également être obtenus de cette manière. C’est plus facile dans une chaîne fermée, où une partie possède littéralement tous les maillons de la chaîne. Par exemple, la chaîne de restaurants Van der Valk possède ses propres fermes bovines et vignobles pour servir à ses clients des steaks et du vin. La planification, la qualité, les prix et la répartition des marges sont réunis dans une seule main. Dans d'autres chaînes, cela doit être déterminé d'un commun accord.
En tant qu'administrateur indépendant, DCA-Markets offre un soutien pour ces types de processus en comparant les revenus et les coûts dans la colonne et en enregistrant les accords de règlement mutuel. L’offre et la demande sont ainsi mieux coordonnées et la qualité est mieux garantie. Cette méthode de travail favorise l'efficacité de la chaîne et permet une planification à long terme. Les flux de trésorerie sont donc plus élevés et plus stables. La chaîne dans son ensemble devient plus robuste et compétitive.
Le défi dans ce domaine se pose dans divers secteurs.
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