9 opportunités pour un stockage plus durable

Quelles sont les opportunités pour rendre le stockage des produits agricoles plus durable ? ENGIE Refrigeration, spécialiste des technologies du froid et partenaire du Farmer Business Crop Tour, liste les opportunités.

Plusieurs développements nécessitent des méthodes de production plus durables. Par exemple, la législation européenne stipule que l’utilisation de réfrigérants synthétiques dans les installations de réfrigération doit être réduite, voire interdite à long terme. Le marché et le gouvernement imposent également des exigences de plus en plus élevées en matière de processus de production plus durables. Cela signifie que la durabilité est la règle plutôt que l’exception. Un aperçu des opportunités.

1. Commencez par le refroidissement mécanique
"ENGIE Refrigeration propose une nouvelle méthode plus durable pour sécher et stocker les pommes de terre, les oignons et d'autres produits : le séchage par condensation. Cela permet aux producteurs de maintenir la qualité de leurs produits, de réduire considérablement leurs coûts énergétiques et de profiter également des opportunités de durabilité, " déclare Gert Jan Knippenberg, responsable du développement commercial chez ENGIE Refrigeration.

L'installation de refroidissement se compose d'un système de stockage mécanique et est utilisée dans un environnement presque entièrement fermé. L’air extérieur n’intervient donc pas, ou alors seulement lorsque les conditions sont bonnes. Les différentes phases du processus de stockage sont entièrement automatisées. L'ordinateur mesure en permanence la température et l'humidité dans l'entrepôt. Il ajuste également la capacité de refroidissement et le programme de stockage à la demande de refroidissement.

2. Utilisez des réfrigérants naturels
Environ 3 % de la consommation électrique est utilisée pour le refroidissement. Les réfrigérants naturels (CO₂, ammoniac et propane) contribuent à réduire la consommation et à rendre les entreprises plus durables. Ils ont un impact moindre sur l’effet de serre (valeur GWP) que les réfrigérants synthétiques. Étant donné que le système de stockage durable d'ENGIE fonctionne avec des réfrigérants naturels, cela conduit à une situation gagnant-gagnant pour le producteur et l'environnement.

"En pratique, on constate que la consommation énergétique de l'installation est de 20 à 40 % inférieure à celle d'une installation avec un fluide frigorigène de synthèse. Cela limite les coûts." Le refroidissement mécanique (avec des réfrigérants naturels) s'inscrit dans une chaîne de production durable, de plus en plus demandée. Vous souhaitez en savoir plus sur la nouvelle réglementation concernant le réfrigérant de synthèse dans votre installation ? Alors demandez la Z-Card 'Législation F-Gaz – Refroidissement sans chauffage'."

3. Arrêtez d’utiliser des inhibiteurs de germes nocifs
Depuis le 1er janvier 2020, l'utilisation de l'inhibiteur de germination et de l'herbicide chlorpropham (chlorpropham) est interdite. Une alternative à cela est un inhibiteur biologique de germination, bien qu'il soit un peu plus cher. Une alternative durable consiste à choisir le refroidissement mécanique. Cette forme de refroidissement inhibe déjà dans une large mesure la formation de germes. De plus, le liquide de refroidissement biologique ne s’évapore pas dans l’environnement de stockage fermé. Avec cet environnement de stockage fermé d'ENGIE vous pouvez économiser jusqu'à 10.000 XNUMX € par an.

4. Fournir plus de produits commercialisables
Grâce à une baisse progressive de la température pendant le refroidissement, une température stable pendant le stockage et une humidité de l'air et un CO constants₂contenu dans l'installation de stockage, la qualité est maintenue. Pour les pommes de terre par exemple, cela se traduit par une déshydratation inférieure à 3 %. Une pomme de terre affectée dans un entrepôt conventionnel peut pourrir et infecter les produits environnants.

Le système de stockage d'ENGIE sèche les pommes de terre et n'affecte pas les autres produits, ce qui réduit également le risque d'expansion des nids de pourriture. Cela évite le gaspillage alimentaire et produit jusqu'à 30 % de produits commercialisables en plus. "Les pommes de terre peuvent également être conservées plus longtemps, car la qualité est préservée. Cela signifie que les producteurs de pommes de terre peuvent mieux réagir à l'évolution des prix sur le marché", explique Knippenberg.

5. Répondre au changement climatique
« Un système de séchage et de stockage dépendant de l'air extérieur a peu de perspectives d'avenir. En effet, le changement climatique entraîne de plus en plus de conditions météorologiques imprévisibles. L'humidité et les changements de température et de CO₂ peut affecter les produits. De plus, de longues périodes d’air extérieur trop chaud peuvent rendre le refroidissement impossible, ce qui augmente le risque de dessèchement. Grâce au refroidissement mécanique, les producteurs peuvent éliminer l’air extérieur et tous les risques associés. »

6. Minimiser la consommation de gaz et d'énergie
En excluant l’air extérieur, l’utilisation de chauffages au gaz appartient également au passé. En effet, un chauffage supplémentaire dû à un air trop humide n'est plus nécessaire. Cela minimise considérablement les coûts. La chaleur résiduelle de l’installation peut également être utilisée pour d’autres applications. Par exemple, une pompe à chaleur peut rendre cette chaleur résiduelle utilisable pour chauffer des locaux ou nettoyer l’eau. Cela réduit également la consommation d'énergie, les coûts énergétiques et le CO₂émissions.

7. Installez des panneaux solaires
En installant des panneaux solaires, les producteurs peuvent générer eux-mêmes l’énergie nécessaire au refroidissement mécanique. Knippenberg : « Cela rend même le stockage neutre en énergie. À partir de janvier 2024, tous les toits des Pays-Bas doivent également être sans amiante. Pour les entrepreneurs, l'élimination et le remplacement de l'amiante constituent un défi (financier) important. ENGIE offre la possibilité de réaliser des toits ouvrants, pour lequel le producteur n'a à réaliser aucun investissement lui-même et qui lui permet de bénéficier au maximum des revenus locatifs de son toit ou de son terrain."

8. Profitez des dispositifs fiscaux
Il existe des subventions intéressantes et des systèmes d'incitation fiscale attrayants pour l'application de technologies durables. La déduction pour investissement énergétique (EIA) offre notamment des perspectives. Les producteurs peuvent déduire jusqu'à 45 % des coûts d'investissement de leur bénéfice imposable, en plus de l'amortissement habituel. Le bénéfice net peut donc s'élever à plus de 23%, selon la forme juridique et le taux d'imposition.

9. Profitez d'options de financement intéressantes
« Chez ENGIE, nous comprenons que les banques sont parfois réticentes à financer des solutions durables. C'est pourquoi nous apportons notre aide pour les questions de financement lorsque cela est nécessaire et proposons des options de financement attractives. Nous sommes convaincus de la valeur que notre technologie a tant pour l'environnement que pour l'entreprise. opérations des producteurs de pommes de terre », explique Knippenberg.

Pour plus d'informations, visitez le site koutechniek.nl.