Actualités Congrès agricole 2019
Réduire de moitié le bétail coûte au moins 5 milliards
Le bétail a une valeur de production annuelle de 10,5 milliards d'euros. "Avoir le cheptel néerlandais coûte donc au moins 5 milliards d'euros", rapporte Cor Pierik, économiste agricole à Statistics Netherlands (CBS), mercredi 18 décembre lors du Congrès national de l'agriculture économique à Amersfoort.
"L'élevage est très important pour l'économie de notre pays et représente 64.000 0,5 emplois à temps plein", déclare Pierik au début de son discours. A lui seul, l'élevage contribue pour 10% au produit intérieur brut. Cela semble peu, mais ce pourcentage augmente rapidement si la périphérie (y compris les entreprises d'alimentation animale et les abattoirs) est également incluse. Selon Pierik, la contribution totale du secteur agricole aux Pays-Bas, y compris le secteur des légumes, est d'un peu moins de XNUMX %. C'est une jambe considérable sous l'économie.
Réduire de moitié le cheptel, comme l'a proposé le député D66 Tjeerd de Groot à l'automne comme solution à la crise de l'azote, coûte beaucoup d'argent et beaucoup d'emplois, selon Pierik. L'économiste dit que la valeur de la production sera alors divisée par deux de toute façon. Une grande partie des entreprises d'élevage feront alors également faillite.
Un argument souvent utilisé par les détracteurs de l'élevage est que la majeure partie de la production agricole est exportée. Pierik en conclut également. Il précise cependant qu'environ 77 % des exportations agricoles restent dans la zone euro. Environ 25 % des exportations sont destinées à l'Allemagne, cela dépend donc de la rigueur avec laquelle vous adoptez la définition de l'exportation.
Oeil pour problème d'azote
Outre la valeur économique, Pierik souligne également l'influence de l'agriculture sur la nature. Plus précisément : les émissions d'azote. Selon Pierik, le défi des années à venir est de trouver un équilibre entre l'économie et l'écologie. Il fait principalement référence au problème de l'azote aux Pays-Bas, dont l'agriculture est responsable à 45 % sur le papier.
Encore une fois, Pierik fait un commentaire. La perte d'azote dans le sol a diminué d'environ 90 % depuis le début des années 40. Les pertes dans l'air ont même augmenté de 62 %. Cela ne signifie pas que le secteur peut s'asseoir et se détendre. Selon Pierik, une réduction peut encore être obtenue en administrant des concentrés.
Pierik indique que les partenariats sont une direction de solution. "Si les producteurs laitiers et les agriculteurs de grandes cultures coopèrent autant que possible au niveau provincial, vous pouvez éliminer le surplus d'azote pour l'élevage laitier dans une grande partie des provinces." Cela n'est possible que dans les provinces de Friesland, Overijssel et Utrecht. Entre les deux, Pierik a également mentionné que le secteur est le seul secteur qui produit plus d'énergie qu'il n'en consomme, ce qui signifie que les agriculteurs font plus que produire de la nourriture.
Wouter Job
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