Interview Michel Wilde
'La taxe sur l'abolition organique est une bonne chose'
Abaisser la taxe sur les produits biologiques à 0 % est une bonne chose. Cela profite au marché biologique, mais aussi au consommateur et à la santé sociale. C'est ce qu'a déclaré Michaël Wilde, le nouveau directeur de Bionext, aux Biobeurs.
En tant que directeur de Bionext, Wilde veut faire en sorte que le secteur biologique devienne plus public. "Le secteur biologique est parfois un club trop centré sur l'interne. Je souhaite faire connaître davantage l'histoire, afin que nous puissions mieux capitaliser sur la valeur biologique auprès des consommateurs." Wilde voit par exemple de nombreuses opportunités dans la collaboration avec des organisations de protection de la nature. "C'est bien mieux si la Bird Protection Society et des organisations similaires nous expliquent pourquoi le bio est important que si nous devons le faire nous-mêmes."
Le consommateur doit payer
Wilde estime qu'il est très important que les consommateurs reconnaissent le bio et soient prêts à payer pour cela. "Si le consommateur ne paie pas, vous pouvez faire des projets, mais cela ne rapportera toujours rien. Notre label de qualité biologique européen peut signifier que la valeur des efforts supplémentaires peut être encaissée. Le consommateur est souvent très idéaliste en dehors du magasin, mais différents choix sont faits dans le magasin."
Selon Wilde, il est donc important d’inciter les consommateurs à acheter des produits biologiques. "Si seulement les agriculteurs changent de pays, le déséquilibre entre l'offre et la demande deviendra trop important. C'est pourquoi il faut également stimuler le marché. Abaisser la TVA sur les produits biologiques à 0 % est une décision judicieuse de ce point de vue. Pas seulement pour le marché. , mais aussi pour la santé sociale."
Penser à partir de la valeur ajoutée
Wilde explique. "La taxe sur les fruits et légumes a récemment été augmentée, alors qu'on prétend promouvoir une alimentation saine. Ce n'est bien sûr pas vrai. En taxant moins les aliments sains, vous pouvez promouvoir la santé de manière proactive. D'un autre côté, il peut y avoir plus de taxes, par exemple sur les engrais. Cela est nocif pour l'environnement et entraîne de nombreux coûts pour la société.
Selon Wilde, le débat devrait moins porter sur les coûts que sur la valeur ajoutée. "Un consommateur choisit le bio non seulement en raison de l'absence d'agents de protection chimiques, mais également en raison des services écosystémiques que le bio fournit."
Pas la seule église
Selon lui, l’agriculture est à un tournant. "Vous voyez que dans le Green Deal, l'agriculture biologique est spécifiquement mentionnée comme l'un des 1 points de la stratégie de la ferme à la table. C'est bien sûr un signal que l'agriculture biologique prend de plus en plus d'importance. Nous prévoyons que d'ici 5, environ 2030 % de la région et la consommation est biologique. Bien sûr, il reste vrai que notre église n'est pas la seule. D'autres initiatives durables sont également bonnes.
Ne craint-il pas que le bio ne puisse plus se distinguer des autres initiatives durables ? "Le bio est ancré dans la législation européenne. Il n'est pas facile d'apporter des changements. C'est pourquoi nous avons également le label de qualité Eko. Il s'adresse aux agriculteurs qui développent davantage le bio. C'est une sorte de label de qualité 'bio plus'. "
Planète en feu
Selon Wilde, la professionnalisation du secteur biologique, également visible au salon, est souhaitable. "Nous devenons un peu plus matures et nous devons le faire, car la planète est en feu. L'agriculture biologique peut être très importante pour améliorer cela. Je me bats comme un fou pour mes filles, afin qu'elles aient aussi un monde vivable."
Lorsqu'on lui demande dans quelle mesure le bio est durable si une grande quantité est exportée, Wilde est clair : « Il est toujours préférable d'exporter du bio que de ne pas le faire. Cela signifie qu'aucun engrais ni pesticide artificiel n'est utilisé. De plus, le transport se fait souvent par bateau et cela a un impact environnemental relativement faible. Parce qu'il est bien sûr ridicule que nous, les Pays-Bas, soyons le deuxième exportateur au monde.
Anne-Jan Doorn
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