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Nouveautés L'azote

Malgré moins de bétail, toujours un surplus d'azote en 2018

6 février 2020 -Chanti Oussoren

Malgré la réduction du nombre de têtes de bétail, l'excédent d'azote dans l'agriculture a augmenté en 2018 par rapport à 2017. Ceci est rapporté par Statistics Netherlands sur la base des données de bilan pour les minéraux azote et phosphore dans l'agriculture néerlandaise.

Le surplus est passé à 2018 millions de kilos en 330, soit une augmentation de 8 % par rapport à 2017. Sur ces 330 millions de kilos, 241 millions de kilos ont été perdus dans le sol, soit 13 % de plus qu'en 2017. La perte d'azote dans l'air , en revanche, est tombé à 89 millions de kilos, soit une baisse de 5 % par rapport à 2017.

L'excédent est en partie dû à l'été sec et à une baisse de la vente de fumier animal hors agriculture. Malgré la réduction du cheptel, le surplus a augmenté. L'été sec a entraîné une baisse des récoltes, ce qui signifie que moins d'azote est absorbé par l'herbe et les cultures.

Diminution de l'absorption d'azote et des dépôts d'azote
La fixation de l'azote dans les produits animaux et végétaux a diminué en 2018 par rapport à 2017. La fixation de l'azote dans les produits végétaux a diminué de 11 %, la fixation dans les produits animaux a diminué de 3 %.

La diminution de la séquestration des produits animaux est due à la réduction du cheptel. Le nombre de vaches laitières avait diminué de 2018 % à la fin de 11 par rapport au début de 2017. Le nombre de veaux, de génisses et de génisses a diminué de 25 % au cours de cette période. La raison de ce déclin rapide est le plan de réduction des phosphates. La vente de fumier animal hors agriculture a diminué de 2018% en 6 à 76 millions de kilos. 

Diminution de l'apport d'azote
L'apport d'azote dans l'agriculture a diminué. La diminution totale en 2018 était de 39 kilos par rapport à l'année précédente. Ceci a été réalisé par une diminution de l'apport d'azote dans les concentrés et les engrais. L'apport d'azote dans les concentrés a diminué de 2018 % en 3 par rapport à l'année précédente. L'apport d'azote provenant des engrais a diminué de 10 %. Cette diminution est due en partie à la diminution du cheptel.

Excédent d'azote ces dernières années
Jusqu'en 2014, il y avait une diminution de l'excédent d'azote. L'excédent avait alors diminué jusqu'à 55 % par rapport à 1990. L'excédent a de nouveau augmenté depuis 2014 et n'a pas pu atteindre le minimum de 2014 ces dernières années. La perte d'azote dans le sol a augmenté plus fortement depuis 2014 que la perte d'azote dans l'air.

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Chanti Oussoren

Rédacteur chez Boerenbusiness qui se penche sur les marchés des produits laitiers, du porc (viande) et des aliments pour animaux.

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