La croissance du marché biologique semble stagner, comme le montrent les nouveaux chiffres de ventes des supermarchés (IRI). De nombreux consommateurs indiquent que le prix est la raison pour laquelle ils abandonnent le bio.
Le chiffre d'affaires total des supermarchés bio a augmenté de 2019 % en 4,9. Cela signifie que le chiffre d'affaires augmente moins rapidement qu'en 2018, où une augmentation de 8,2 % avait été atteinte. La part de marché totale du bio est passée à 2019 % en 3,21. Par rapport à 2018, il ne s’agit que d’une légère augmentation, où la part de marché s’élevait à 3,19 %.
La raison invoquée par les consommateurs pour s’abstenir d’acheter des produits biologiques est le prix. Pas moins de 68 % déclarent qu'ils trouvent les produits biologiques trop chers et n'en achètent donc pas plus souvent.
Objectif 2030
L'objectif de la Commission européenne est de porter l'agriculture biologique à 2030 % d'ici 25. Pour y parvenir, la branche biologique doit encore croître considérablement, tant en termes de demande que d’offre. Michaël Wilde, directeur de l'association professionnelle Bionext, estime qu'une telle croissance nécessite une approche rigoureusement différente pour garantir une augmentation uniforme de l'offre et de la demande.
Selon Wilde, une politique d’incitation est nécessaire pour garantir que l’offre et la demande augmentent de manière égale. Pour éviter que les agriculteurs soient confrontés à des excédents, il faut également stimuler la demande des consommateurs. Une suggestion possible à cet égard serait de réduire le taux de TVA afin que les consommateurs soient encouragés à acheter plus souvent des produits biologiques.
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[url = https: // www.boerenbusiness.nl/artikelen/10887966/bijna-3-4-consumenten-vind-biologische-too-duur]Près des 3/4 des consommateurs pensent que le bio est trop cher[/url]
