Nouveautés Prix des denrées alimentaires
Les prix alimentaires continueront d'augmenter en 2021
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint leur plus haut niveau en 6 ans en décembre. Cela est dû à la hausse des prix des matières premières, telles que le blé, le maïs et le soja. De plus, la FAO prévoit que les prix continueront d'augmenter en 2021.
L'indice des prix alimentaires des Nations Unies a augmenté de 2020 % depuis mai 18. En décembre, les prix étaient même au plus haut depuis 6 ans pour ce mois. Si nous regardons la moyenne annuelle, les prix alimentaires en 2020 seront au deuxième niveau le plus élevé jamais enregistré. L'indice n'était plus élevé qu'en 2 et 2008. Des prix élevés menacent de provoquer une inflation alimentaire dans de nombreux pays, ce qui est particulièrement une mauvaise nouvelle pour les ménages dont les revenus sont gravement touchés par la crise du coronavirus. La FAO craint donc des problèmes d'approvisionnement alimentaire, notamment dans les pays du tiers monde.
Des prix plus élevés attendus
Le fait que les aliments deviennent de plus en plus chers partout dans le monde est principalement dû à la hausse des prix des matières premières. Par exemple, les prix du maïs, du soja et du blé ont tous grimpé le mois dernier à leur plus haut niveau depuis juin 2014. Ceci est le résultat, entre autres, de l'incertitude quant à la récolte. En Amérique du Sud, par exemple, le rendement est menacé par la sécheresse, tandis qu'en Argentine, la protestation d'un agriculteur provoque des incertitudes dans les exportations.
De plus, la Russie a récemment annoncé qu'elle limiterait les exportations de blé et de maïs afin de limiter l'inflation alimentaire du pays. Comme les incertitudes ci-dessus persistent pour le moment, la FAO s'attend à ce que les prix alimentaires continuent d'augmenter dans les mois à venir.
Kimberley Baker
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