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Cuisiner à la maison reste populaire aux États-Unis même après la crise corona
Les Américains ont redécouvert la « cuisine maison ». Dans une étude de l'agence de marché américaine Hunter, 7 consommateurs sur 10 indiquent qu'ils cuisinent également plus souvent à la maison après la crise du coronavirus. De plus, 35 % des Américains indiquent même avoir développé une passion renouvelée pour la cuisine.
La société de recherche Hunter écrit qu'environ 71% des consommateurs aux États-Unis continuent de cuisiner activement à la maison après la crise corona. Les raisons les plus fréquemment citées sont « économiser de l'argent » (67 %), « c'est plus sain » (56 %) et « ça me fait du bien » (55 %). Selon les répondants, d'autres avantages sont que moins de nourriture est gaspillée de cette façon.
Une grande partie des répondants américains (35%) indiquent également avoir développé une passion renouvelée pour la cuisine. De plus, beaucoup ont investi dans leur cuisine en achetant de petits électroménagers, comme des gaufriers à usage unique et des machines à brasser, qu'ils comptent continuer à utiliser.
Autres habitudes alimentaires
Des recherches menées par l'International Food Information Council montrent également que 85 % des Américains ont récemment modifié leurs habitudes alimentaires. Bien que tout le monde ne soit pas également intéressé par « cuisiner dans sa propre cuisine », beaucoup indiquent qu'ils l'aiment mieux qu'avant la pandémie. Ce groupe préfère toutefois commander ses repas en ligne. Un secteur qui a également fait des progrès significatifs pendant la crise corona.
Kimberley Baker
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