Nouveautés inflation alimentaire
Les Américains paieront bientôt plus au supermarché
Les géants de l'alimentation Kraft Heinz et Conagro Brands avertissent qu'ils devront probablement augmenter les prix de leurs produits alimentaires cette année. De cette façon, l'inflation des prix des matières premières est prise en compte, selon les deux parties.
Aux États-Unis, les ventes au détail ont augmenté de 5,3 % en janvier par rapport à décembre. De plus, la production alimentaire est presque revenue aux niveaux d'avant le coronavirus. Les dépenses de consommation sont le principal moteur de l'économie américaine. Avec des dépenses en hausse, la banque centrale du pays (la Réserve fédérale) s'attend à ce que l'économie américaine croît à un taux annualisé de 9,5 % au premier trimestre. C'est un tournant positif, étant donné que la banque avait pris 4,5% une semaine plus tôt.
Mais le fait que les consommateurs veuillent dépenser plus a aussi un inconvénient. Le fait que la production soit presque revenue aux niveaux d'avant la crise ne signifie pas que tous les arriérés ont été éliminés. Par ailleurs, l'élevage connaît actuellement des difficultés dues à le climat hivernal extrême dans certaines parties du pays. En conséquence, par exemple, divers transformateurs de viande et de produits laitiers sont fermés et les poids à l'abattage (en raison d'animaux stressés) sont plus faibles. En bref : il y a une chance que la demande dépasse l'offre.
La hausse des prix des denrées alimentaires se cache
Les entreprises alimentaires Kraft Heinz et Conagro Brands préviennent donc qu'elles devront probablement augmenter les prix de certains de leurs produits cette année. "Nous devons tenir compte de l'inflation des prix des matières premières", ont déclaré les deux parties à Reuters. « Mac&cheese contient du blé, les desserts contiennent du sucre et notre mayonnaise contient de l'huile. Toutes ces matières premières sont désormais très chères. D'autres entreprises alimentaires, telles que Lipton et Unilever, ont également indiqué que des prix plus élevés se profilent à l'horizon.
Par exemple, entre le vendredi 12 février et le jeudi 18 février, le prix du fromage râpé classique a augmenté de 0,14 $ à 2,56 $ les 200 grammes. Un bloc de fromage du même montant coûte désormais 2,62 $ aux États-Unis, soit une augmentation de 0,19 $ par rapport à la semaine précédente. Ce ne sont là que quelques-unes des augmentations de prix qui ont déjà été imposées. Dans les mois à venir, les Américains peuvent donc prendre en compte qu'ils dépenseront davantage au supermarché.
Kimberley Baker
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