Aldi Allemagne veut faire un pas rapide dans le bien-être animal

La filiale allemande de la chaîne de supermarchés Aldi a annoncé qu'elle souhaitait accélérer son abandon de la viande fraîche "traditionnelle" dans les rayons. Dès 2025, les viandes d'animaux provenant d'écuries ne répondant qu'aux exigences légales seront bannies des rayons des viandes fraîches.

Les exigences plus strictes s'appliqueront à la viande fraîche de bœuf, de porc, de poulet et de dinde, mais pas encore aux produits spéciaux et congelés. Bien que les objectifs soient ambitieux et nécessitent des investissements importants, le groupe estime que cette mesure portera ses fruits. "Pour le bien-être animal, pour l'avenir des entreprises participantes, pour les clients et simplement par conviction", a déclaré l'entreprise dans un communiqué. En annonçant tôt ses intentions, Aldi espère donner aux éleveurs et aux transformateurs de viande suffisamment de temps pour procéder aux ajustements nécessaires.

'haltungssysteme' allemand
Semblable au système d'étoiles Better Life de la protection des animaux, l'Allemagne dispose d'une méthode pour fournir aux consommateurs un aperçu du type de vie que les animaux ont eu. Il s'agit d'un système en 4 points, dans lequel les animaux du formulaire 1 proviennent d'entreprises qui ne répondent qu'aux exigences légales, tandis que les animaux du formulaire 4 proviennent d'entreprises biologiques.

Les porcs qui vivent dans des étables selon la forme 2 ont accès à un peu plus d'espace (0,85 m2 au lieu de 0,75 m2) et à du matériel de dérivation organique. Un certain nombre d'exigences plus strictes s'appliquent aux porcs élevés selon l'élevage de type 3. Les porcs en finition doivent disposer d'au moins 1.05 m2 disponible par porc présent. De plus, le matériel de détournement doit être disponible sous forme de matière organique, par exemple de la paille.

Climat extérieur dans l'écurie
L'investissement le plus important nécessite cependant l'exigence climatique que requiert ce mode de fonctionnement. Les conditions stipulent qu'il doit y avoir un «climat extérieur» dans la grange. À tout le moins, ces fermes devraient avoir des étables ouvertes à l'avant, qui permettent à l'air frais de l'extérieur d'atteindre les porcs.

En 2030, Aldi ne veut vendre que de la viande fraîche d'animaux provenant d'élevages aux modes d'élevage 3 et 4 : élevages avec hangars en plein air ou élevages bio. En 2025, la viande sera déjà bannie des rayons viande fraîche avec seulement les exigences légales (formulaire 1). La période 2025 à 2030 sera une période de transition pendant laquelle la viande est toujours vendue selon les exigences du formulaire 2.

Prendre soin des éleveurs
Les intérêts des éleveurs en Allemagne sont préoccupés par les exigences annoncées. Ils craignent que les éleveurs soient facturés et qu'une valeur ajoutée insuffisante soit créée dans la viande pour pouvoir payer tous ces frais. 

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