La croissance de la production laitière irlandaise s'est accélérée en mai

Au total, 1.218.714 76.000 6,7 tonnes de lait ont été livrées aux transformateurs de lait irlandais. Cela représente environ 2020 5 tonnes (1.103.037%) de plus qu'en mai 5. Les volumes fournis sont également bien supérieurs à la moyenne quinquennale de 10,5 XNUMX XNUMX tonnes de lait. La hausse par rapport à cette moyenne quinquennale est donc même de XNUMX%.

La flaque de lait grandit depuis des années
Bien que le volume de lait produit ait été très important en mai 2021, cette croissance ne peut pas être qualifiée de totale surprise. La production laitière en Irlande augmente depuis des années. En mai 2010, seules 714.047 6,7 tonnes de lait étaient produites. Néanmoins, l'augmentation de 2020% sur une base annuelle au cours de la dernière année est considérable. Par exemple, la croissance de la production laitière en mai 2019 par rapport à mai 3,4 n’était que de XNUMX %. La croissance du pool laitier irlandais semble donc encore s'accélérer.

Prix ​​du lait élevé et bonnes opportunités pour les produits laitiers issus d’animaux nourris à l’herbe
La hausse des prix des produits laitiers ce printemps a également incité les producteurs laitiers irlandais à traire relativement plus. Le PDG de la coopérative laitière irlandaise Ornua (connue pour ses produits laitiers Kerry Gold) a récemment indiqué que la pandémie de corona avait stimulé la demande de produits laitiers. Selon lui, les effets positifs des produits laitiers sur l’alimentation sont reconnus dans de plus en plus de pays.

Le PDG de l'entreprise voit également de bonnes opportunités pour les produits nourris à l'herbe, ce qui est très courant en Irlande. L'entreprise laitière souhaite augmenter son chiffre d'affaires dans le segment spécifique Kerry Gold d'un milliard d'ici 2025 par rapport au chiffre d'affaires de 1. Le lait est nécessaire pour réaliser cette croissance.