La Chine dévoile une vision laitière ambitieuse dans un plan quinquennal

L'innovation et le développement de la chaîne logistique et de production sont au cœur des plans. Ceci dans le but de développer davantage la production et la demande laitières nationales. Selon un porte-parole du gouvernement chinois, pour parvenir à un approvisionnement plus important en lait sûr, il est crucial d'élever les entreprises fournisseurs à un niveau supérieur.

Paquet de propositions
Le plan contient un certain nombre de propositions concrètes pour développer les entreprises productrices de lait. Par exemple, davantage d’efforts devraient être déployés sur le développement génétique des bovins laitiers et le développement de bonnes cultures fourragères. Les entreprises de transformation laitière doivent être encouragées à obtenir une plus grande part du lait à transformer auprès de leurs propres fermes laitières.

Les entreprises doivent également mieux adapter leur gamme de produits laitiers aux goûts et aux souhaits des consommateurs chinois. Le développement de produits peut être stimulé par une bonne coopération avec les acteurs internationaux.

En outre, le gouvernement chinois semble désormais se concentrer sur la diversification des activités commerciales dans les zones rurales. Il voit une fonction récréative claire pour les entreprises agricoles, où les consommateurs peuvent voir les écuries et les animaux et où des activités encore plus à valeur ajoutée peuvent être développées. 

Outre ces suggestions adressées aux entreprises elles-mêmes, le gouvernement doit également surveiller plus étroitement tous les maillons de la chaîne. L’objectif principal est d’améliorer la sécurité alimentaire.

La production de lait a explosé
Selon les chiffres du gouvernement, les investissements dans le secteur ont déjà conduit à une augmentation significative de la production laitière en 2020. Selon le gouvernement chinois, la production laitière en 2020 était d'environ 7,5 % supérieure à celle de l'année précédente.