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"Le consommateur chinois ignore le porc"
Des années de flambée des prix du porc ont fait en sorte qu'il y a structurellement moins de demande des consommateurs pour le porc en Chine. Même maintenant que les prix du porc se sont normalisés et que l'offre est abondante, le porc semble être nettement moins populaire. C'est ce que rapportent les analystes cette semaine. Les producteurs de porc cotés en bourse en Chine ont déjà vu 75 milliards de dollars de valeur marchande partir en fumée.
Darin Friedrichs, analyste de la société de services financiers StoneX, constate que les consommateurs chinois ont plus souvent acheté du bœuf, du poulet et du poisson pendant le pic des prix du porc. Il prédit que le pic de consommation de porc est derrière nous. "Nous entrons dans une période de demande structurellement plus faible", a-t-il déclaré au Financial Times. Ceci malgré le fait que les prix du porc ont maintenant chuté de 54 % et sont revenus aux niveaux d'avant les premiers foyers de peste porcine africaine (PPA).
Le cycle du porc perturbe
Dans le même temps, selon Friedrichs, le cycle porcin bien connu sera moins important qu'il ne l'était auparavant. Auparavant, les petits producteurs de porc se retiraient souvent de la production à bas prix. Selon lui, les grandes entreprises vont continuer à se développer durant cette période pour gagner des parts de marché sur le plus grand marché des protéines animales. Friedrichs : "Les grandes entreprises ont des avantages en termes de coûts de financement, de subventions et de mobilisation de capitaux. Cela accélérera le changement où la production se fait de plus en plus dans les grandes entreprises."
L'analyste note en outre que depuis le début de cette année, 75 milliards d'euros de capitalisation boursière des producteurs de porcs cotés se sont déjà évaporés. La valeur combinée de ces fonds a culminé en janvier de cette année. Après l'effondrement rapide des cours du porc chinois, les prix de ces entreprises ont également fortement chuté.
New Hope Group, l'une des plus grandes entreprises porcines de Chine, a déjà présenté ses excuses aux actionnaires le mois dernier. L'entreprise est dans le rouge pour la première fois depuis des années. Le PDG de la société a souligné la faiblesse de la demande des consommateurs, la pandémie corona et les épidémies d'AVP.
Les perspectives de la Chine sont assombries
L'évolution du marché chinois dans l'année à venir reste très floue. Pas plus tard que la semaine dernière, le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) a publié une prévision selon laquelle la production de porc va fortement rétrécir† L'USDA parle également d'une baisse de la consommation, mais selon l'institut, cela est principalement motivé par une disponibilité plus restreinte.
Steve Wissink
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